店名很討巧,讓人想不到是吃面的地方,上海人對它還是蠻熟悉的。環(huán)境、服務、價錢都不是重點,好吃又量足的面才是關鍵——招牌的黃魚煨面,黃魚肉質(zhì)綿密,鮮甜滑嫩;雪菜剁得很細;面湯清淡鮮美;面條軟硬適中。點碗湯面,配些小菜,吃得暖洋洋的,特別舒服。本幫菜做得也不錯,特別對一些魚類、海鮮的處理有其獨到之處。
蘭桂坊酒家品牌特色:
1、消費群體:蘭桂坊酒家主要以大眾消費、朋友聚會、家庭會餐為主,以商務洽談、中型酒宴為輔。
2、經(jīng)營理念:關注生活,關注快樂,關注下一代的健康與成長。
3、公司承諾:以新鮮的原料,優(yōu)質(zhì)的服務,來回饋廣大消費者對蘭桂坊酒家品牌的厚愛。
4、經(jīng)營宗旨:平等、開放、信任、自由,誠信經(jīng)營,以人為本,協(xié)作雙贏。
5、組織架構:蘭桂坊酒家擁有項目開發(fā)體系、市場推廣體系和單店營建營運體系,并下設加盟管理中心、市場部、營運部、人力資源部、財務部、物配中心、培訓部、直營管理中心等職能部門。