店名很討巧,讓人想不到是吃面的地方,上海人對(duì)它還是蠻熟悉的。環(huán)境、服務(wù)、價(jià)錢都不是重點(diǎn),好吃又量足的面才是關(guān)鍵——招牌的黃魚煨面,黃魚肉質(zhì)綿密,鮮甜滑嫩;雪菜剁得很細(xì);面湯清淡鮮美;面條軟硬適中。點(diǎn)碗湯面,配些小菜,吃得暖洋洋的,特別舒服。本幫菜做得也不錯(cuò),特別對(duì)一些魚類、海鮮的處理有其獨(dú)到之處。
蘭桂坊酒家品牌特色:
1、消費(fèi)群體:蘭桂坊酒家主要以大眾消費(fèi)、朋友聚會(huì)、家庭會(huì)餐為主,以商務(wù)洽談、中型酒宴為輔。
2、經(jīng)營(yíng)理念:關(guān)注生活,關(guān)注快樂(lè),關(guān)注下一代的健康與成長(zhǎng)。
3、公司承諾:以新鮮的原料,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),來(lái)回饋廣大消費(fèi)者對(duì)蘭桂坊酒家品牌的厚愛。
4、經(jīng)營(yíng)宗旨:平等、開放、信任、自由,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),以人為本,協(xié)作雙贏。
5、組織架構(gòu):蘭桂坊酒家擁有項(xiàng)目開發(fā)體系、市場(chǎng)推廣體系和單店?duì)I建營(yíng)運(yùn)體系,并下設(shè)加盟管理中心、市場(chǎng)部、營(yíng)運(yùn)部、人力資源部、財(cái)務(wù)部、物配中心、培訓(xùn)部、直營(yíng)管理中心等職能部門。