Caffè Molinari咖啡斥資投入高工業(yè)技術(shù)的生產(chǎn)設(shè)施而且研發(fā)惰氣加壓技術(shù)封裝咖啡豆,惰氣加壓法能提升/增加:咖啡的保存限定將遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)真空包裝法或單向氣閥的包裝法的限定;保存限定豈但能,還可以改善品嘗。那是由于揮發(fā)性的香氣被固定在咖啡豆內(nèi)的油脂中無奈釋出,使得咖啡的香氣更強(qiáng)了。咖啡風(fēng)味與新鮮度能完整保存長達(dá)3年之久。透過這樣的技術(shù),咖啡豆內(nèi)可貴的香氣不會喪失在灌內(nèi)較高的氣壓使得咖啡中的香氣分子被固定在咖啡油內(nèi),這些香氣只有在咖啡被用來萃取espresso時才被釋放出來。