零食,通常是指一日三餐時(shí)間點(diǎn)之外的時(shí)間里所食用的食品。普通狀況下,人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外,其余的一概被稱為零食。
零食跟食用的時(shí)間點(diǎn)有關(guān)跟品種無關(guān),好比普通南方人把面食當(dāng)做零食,但其卻是北方人的主食。零食可分為三類,原產(chǎn)品零食、初加工零食和深加工零食。諸多普通兒童比較青睞吃零食,但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現(xiàn)象。但對于老年人來說適當(dāng)吃些零食對身體健康有好處,但是多食也是無益的,在選購零食時(shí)請留意選擇健康零食。普通狀況下原產(chǎn)品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-meal nibbles] 一日三餐飯食以外的零星的食品。零食,也稱零嘴、零嘴兒、小零嘴。
人類可以一日三餐來滿足對營養(yǎng)素的生理需求,沒有必要再去吃零食。但在某些特殊情
況下,吃一些零食對身領(lǐng)會(huì)有益處。下面就舉幾個(gè)例子來加以說明:老年人,適當(dāng)吃些零食對身體健康有好處。為什么呢?由于老年人的消化系統(tǒng)性能減退,如胃液分泌減少及消化道各種消化酶分泌減退,導(dǎo)致消化和吸收性能在必定程度上降低。在這種狀況下,如果依然是一日三餐,就不能滿足老年人對營養(yǎng)素的需求。由于消化機(jī)能減退,每餐吃得飽一時(shí)難以消化吸收,給胃腸道帶來較多負(fù)擔(dān),常常會(huì)呈現(xiàn)消化不良的癥狀。如果每餐吃七成或八成飽,在兩餐之間感到餓了,吃一點(diǎn)易消化、富于營養(yǎng)的零食,既提升/增加老年人的正常營養(yǎng)需求,又不會(huì)給胃腸造成過重負(fù)擔(dān)。
戰(zhàn)勝美食引誘的一個(gè)措施是提升/增加它們不會(huì)在你觸手可及的地方呈現(xiàn)。想想吧,如果你的辦公桌、櫥柜、書桌抽屜或者其他地方放滿了酸角糕、糖果、巧克力那你要時(shí)刻預(yù)備著跟本人的欲望作斗爭了。購物的時(shí)候別忘了買一些胡蘿卜、芝士、果仁、新鮮水果、瓜子、蘋果醬、酸奶和全麥餅干。把這些既健康又輕便的零食放在你四周,可以避免你一時(shí)控制不住本人的嘴。另外一局部想吃東西的驅(qū)動(dòng)力來自于你已經(jīng)構(gòu)成的吃零食習(xí)慣,在肚子并不餓的時(shí)候也會(huì)特別想吃一塊巧克力奶油蛋糕或一杯草莓新地,因而你要嘗試去發(fā)現(xiàn)本人的弱點(diǎn)。問一下你本人:"在什么狀況下我會(huì)特別想吃東西呢?"