江浙菜 即浙江菜系，以杭州菜為代表。浙江菜系各地風味比較統(tǒng)一。江浙菜主要流行與浙江地區(qū)。和江蘇菜系中的蘇南風味、安徽菜系中的皖南、沿江風味較近。 浙江菜有悠久的歷史，它的風味包含杭州、寧波，紹興，溫州等地方的菜點特色。
杭州菜注重原料的鮮、活、嫩，以魚、蝦、時令蔬菜為主，考究刀工，品嘗清鮮，巨大本味。寧波菜咸鮮合一，以烹制海鮮見長，考究鮮嫩軟滑，重原味，強調(diào)入味。紹興菜擅長烹制河鮮家禽，菜品強調(diào)入口香綿酥糯，湯濃味重，富裕鄉(xiāng)村風味。
溫州菜也稱“甌菜”，甌菜則以海鮮人饌為主，品嘗清鮮，淡而不薄，烹調(diào)考究“二輕一重”，即輕油、輕芡、重刀工。浙江菜具備色彩鮮明，味美滑嫩，脆軟清爽，菜式小巧玲瓏、清俊秀麗的特點。它以燉、炸、燜、蒸見長，重原汁原味。
浙江點心中的團子、糕、羹、面點種類多，品嘗佳。名菜名點有：龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團、湖州千張包子等。
蘇菜 即江蘇菜系。江蘇菜系在烹飪學術上普通稱為“蘇菜”，而在普通餐館中，常常會被稱為“淮揚菜”。由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風味組成，是宮廷第二大菜系。今天仍以江蘇菜系為主。 江蘇菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分為淮揚風味、南京風味、蘇南風味、浙江風味和徽州風味。后來浙菜、徽菜以其選料考究，刀工精細，咸甜適中，考究造型，鮮明特色各為八大菜系之一。原山東菜系的徐海風味和原江浙菜系的淮揚、南京和蘇南風味組成淮揚菜。以淮揚和蘇南風味為代表。

錦繡江南加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
錦繡江南投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開錦繡江南店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家錦繡江南加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的錦繡江南加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)錦繡江南店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家錦繡江南加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

加盟流程：
  1、咨詢了解錦繡江南品牌
       通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關心的問題，公司將安排投資顧問為您服務。
  2、實地考察錦繡江南品牌
       潛在加盟商前往錦繡江南總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
  3、加盟申請錦繡江南品牌
       加盟商如果對錦繡江南品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關費用。
  5、確定錦繡江南加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、錦繡江南店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
  7、系列培訓
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓和技術培訓，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、錦繡江南加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關手續(xù)。
  9、錦繡江南加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計劃，進行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

錦繡江南燜鍋加盟優(yōu)勢：
哪個市場是的朝陽產(chǎn)業(yè)？——餐飲市場！
哪個餐美食市場節(jié)節(jié)攀高？——燜鍋！
哪個燜鍋品牌人氣高？——錦繡江南！
好鋼用在刀刃上 加盟要找錦繡江南！
1、無需購買昂貴大型廚具，占地面積小，節(jié)約的后廚面積即成為營業(yè)面積。
2、制作過程可在餐桌進行，全程透明，規(guī)范操作。
3、制作工藝簡單，無需你有任何的經(jīng)驗，一般員工簡單培訓2-5天即可完全學會上崗，流程量化，口感優(yōu)異。
4、特配送航天物料制成的燜鍋（不粘鍋）器具，制作過程無油排放。
5、新型電磁爐制作，沒有明火。
6、依據(jù)時節(jié)差異，均有相應的種類推出，每個時節(jié)都有亮點和特色！
7、燜、涮、燙、泡，食盡其材，性價比很大化、無浪費、無污染。
8、制作過程主要是碼放食材、計算時間、澆特味醬汁，不產(chǎn)生噪音，電氣化設施，操作簡單！

加盟條件
  1、加盟錦繡江南的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開錦繡江南加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗;
  3、開錦繡江南加盟店要熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
  4、開錦繡江南店首先要具有一定經(jīng)濟和投資實力;
  5、加盟錦繡江南店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽及品德;
  6、加盟錦繡江南店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力;
  7、開錦繡江南店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟錦繡江南店的創(chuàng)業(yè)者認同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。