品牌介紹
家里婆全國連鎖加盟機構,以獨一無二創(chuàng)建的方針與對質量的嚴格要求,精確的市場定位和對餐飲業(yè)市場敏銳的掌握,使家里婆走出了一條具備特色的創(chuàng)建與質量共同進步的成功之路。
家里婆的進步靠的是顧客的口碑相傳,不到一年突破218家店面,覆蓋黑龍江及吉林、遼寧、河北、山東、內蒙古等多個省、市、自治區(qū)。家里婆快速進步的背后,是一支具備高度企業(yè)進步戰(zhàn)略思想的具備共同價值觀、精誠協(xié)作的非凡隊伍。
2017,咱們在路上,依然以豐滿的熱情去發(fā)明一個又一個的奇跡!
家味傳承 自煮
百年前的東北,那時還沒有味素雞精、沒有轉基因。那時真正的廚子都會熬一手好湯?!皬N師的湯兒,唱戲的腔兒”,新鮮的大骨棒、老母雞、肘子、大肉。再輔以幾味心得的調料,兼以大火、小火、中火的調配,竟能成就一鍋遠遠就能聞到的老湯。那時的東北考究用豆油,笨笨的手工、笨笨的工藝,如金似練的感覺,真可謂幾滴油下鍋,四鄰飄香。
百年前的劉氏水餃,就誕生在這樣一個隨便抓一把麥子,都能聞到面香的一個小鎮(zhèn)子里?!椑?,黑龍江的東北。黑土的原鄉(xiāng)。
現(xiàn)在的中里婆,正是已經(jīng)成為大廚的劉躍明先生,在傳承百年的劉氏水餃的基礎上的一次大膽革新。一切都圍繞一個“笨”字,笨榨油、笨法熬湯、笨刀剁餡、笨手法、笨工藝,只為成全一個“家”味。那種只在媽媽的手里才能實現(xiàn)的“老味、往常味、家里味”。并讓本人煮的餃子,吃起來更象在家里,味在嘴里,暖和在心里。