蘭州阿索食品廠創(chuàng)立于2005年5月18日，位于黃河之濱甘肅省蘭州市。經中華人民共和國工商行政管理總局核準應用“阿索牌”注冊商標。企業(yè)主要以產銷“阿索牌”特色食用系列調味品和運營“阿索金大碗牛肉面”全國連鎖加盟等項目為主業(yè)，創(chuàng)始西域蘭州飲食特色、全國創(chuàng)秘方調料、全國連鎖加盟事業(yè)。
企業(yè)目前擁有固定資產5000多萬元，年產銷額2200萬元。旗下?lián)碛邪⑺魇称窂S、阿索品牌食品研究進步中心、蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟管理中心、阿索食品配送中心、阿索物流中心等企業(yè)?，F(xiàn)有員工500多人。是一家標準化、工業(yè)化、規(guī)?；{味品生產廠家。
企業(yè)開創(chuàng)人(現(xiàn)任董事長、總經理)楊鎖記先生，從事餐飲管理及牛肉拉面領域20多年，現(xiàn)為技師、全國餐飲領域注冊行政總廚、職業(yè)技能鑒定評委、蘭州牛肉面專業(yè)技術培訓中心主任、首屆國家蘭州牛肉拉面技術大賽評委、甘肅省勞動社會扶持廳職業(yè)技能鑒定指導中心首屆蘭州牛肉拉面全省品質示范店評判長。
企業(yè)憑借先進的管理方針、優(yōu)質的產品、深厚的企業(yè)文明底蘊、全面細致的服務、互利共贏的合作形式，多層次、多方位的滿足廣大顧客與消費者的需要。
阿索金大碗牛肉面人楊鎖記先生，從事牛肉拉面領域20多年。他以多年的實踐經驗，潛心研究牛肉面制作的各個環(huán)節(jié)，對煮肉、調湯、和面、火候等關鍵點有了深刻地理解，并對傳統(tǒng)牛肉面烹飪形式進行了大膽改良，逐漸構成了獨一無二的風味。
阿索金大碗牛肉面以全新的經營模式、種類多樣性、正宗的蘭州風味，一經推出，即博得了廣大消費者的贊譽。被蘭州市商貿委、蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)評定委員會授予首批“百佳牛肉面企業(yè)"(位居前四名)，被國家烹飪協(xié)會、甘肅省烹飪協(xié)會評定為“中華餐飲名店”和“甘肅餐飲名店”名稱。
阿索金大碗牛肉面履行全國連鎖加盟，以其的低本錢調料優(yōu)勢、廚師提升/增加優(yōu)勢、水質解決專利技術優(yōu)勢、核心制作技術優(yōu)勢等“四大優(yōu)勢”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國范疇內的統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標準制作12大自有工藝，提升/增加了蘭州阿索金大碗牛肉面的純正風味萬店如一。
阿索金大碗牛肉面是以加盟小、用人少、工資低、速度快、反臺率高、調料享用的本錢低、服務簡單、快速消費而獲得收銀。依據(jù)加盟大小每年凈收銀應在15萬--80萬元左右，加盟商進步有扶持。
