蘭州阿索食品廠創(chuàng)立于2005年5月18日，位于黃河之濱甘肅省蘭州市。經(jīng)中華人民共和國工商行政管理總局核準(zhǔn)應(yīng)用“阿索牌”注冊商標(biāo)。企業(yè)主要以產(chǎn)銷“阿索牌”特色食用系列調(diào)味品和運(yùn)營“阿索金大碗牛肉面”全國連鎖加盟等項目為主業(yè)，創(chuàng)始西域蘭州飲食特色、全國創(chuàng)秘方調(diào)料、全國連鎖加盟事業(yè)。
企業(yè)目前擁有固定資產(chǎn)5000多萬元，年產(chǎn)銷額2200萬元。旗下?lián)碛邪⑺魇称窂S、阿索品牌食品研究進(jìn)步中心、蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟管理中心、阿索食品配送中心、阿索物流中心等企業(yè)?，F(xiàn)有員工500多人。是一家標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、規(guī)?；{(diào)味品生產(chǎn)廠家。
企業(yè)開創(chuàng)人(現(xiàn)任董事長、總經(jīng)理)楊鎖記先生，從事餐飲管理及牛肉拉面領(lǐng)域20多年，現(xiàn)為技師、全國餐飲領(lǐng)域注冊行政總廚、職業(yè)技能鑒定評委、蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心主任、首屆國家蘭州牛肉拉面技術(shù)大賽評委、甘肅省勞動社會扶持廳職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心首屆蘭州牛肉拉面全省品質(zhì)示范店評判長。
企業(yè)憑借先進(jìn)的管理方針、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、深厚的企業(yè)文明底蘊(yùn)、全面細(xì)致的服務(wù)、互利共贏的合作形式，多層次、多方位的滿足廣大顧客與消費(fèi)者的需要。
阿索金大碗牛肉面人楊鎖記先生，從事牛肉拉面領(lǐng)域20多年。他以多年的實(shí)踐經(jīng)驗，潛心研究牛肉面制作的各個環(huán)節(jié)，對煮肉、調(diào)湯、和面、火候等關(guān)鍵點(diǎn)有了深刻地理解，并對傳統(tǒng)牛肉面烹飪形式進(jìn)行了大膽改良，逐漸構(gòu)成了獨(dú)一無二的風(fēng)味。
阿索金大碗牛肉面以全新的經(jīng)營模式、種類多樣性、正宗的蘭州風(fēng)味，一經(jīng)推出，即博得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)。被蘭州市商貿(mào)委、蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)評定委員會授予首批“百佳牛肉面企業(yè)"(位居前四名)，被國家烹飪協(xié)會、甘肅省烹飪協(xié)會評定為“中華餐飲名店”和“甘肅餐飲名店”名稱。
阿索金大碗牛肉面履行全國連鎖加盟，以其的低本錢調(diào)料優(yōu)勢、廚師提升/增加優(yōu)勢、水質(zhì)解決專利技術(shù)優(yōu)勢、核心制作技術(shù)優(yōu)勢等“四大優(yōu)勢”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國范疇內(nèi)的統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作12大自有工藝，提升/增加了蘭州阿索金大碗牛肉面的純正風(fēng)味萬店如一。
阿索金大碗牛肉面是以加盟小、用人少、工資低、速度快、反臺率高、調(diào)料享用的本錢低、服務(wù)簡單、快速消費(fèi)而獲得收銀。依據(jù)加盟大小每年凈收銀應(yīng)在15萬--80萬元左右，加盟商進(jìn)步有扶持。
