一、加盟硬性條件要求：
　　1、擁有充足的開(kāi)店加盟資金。具體金額在20萬(wàn)元人民幣，流動(dòng)資金1.1-2.6萬(wàn)元。包含：房租費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)施費(fèi)、物品費(fèi)、加盟的加盟費(fèi)和提升/增加金及管理費(fèi)等在內(nèi)。
　　2、店鋪至少有一面當(dāng)街經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（80平方米以上），且具有必定的經(jīng)營(yíng)管理水平。門(mén)面承租期至少4年以上。層高要求2.8米以上店門(mén)寬3米以上，門(mén)頭至少有2.8米寬以上的的門(mén)面招牌地位；店面越寬越好，如果店鋪的橫幅窄而長(zhǎng)度很深的話(huà)，其價(jià)值就大受影響。
　　3、為加盟方提供店面裝修及布置方案，提供強(qiáng)有力的支持后盾。
　　4、加盟連鎖店硬性設(shè)備裝備按公司總部的安排及標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行，必需認(rèn)真執(zhí)行，終會(huì)由公司總部統(tǒng)一查看
　　1、具備法人資歷或合法經(jīng)營(yíng)資歷。
　　2、有激烈的事業(yè)心，能夠正常的解決加盟和實(shí)現(xiàn)目的的問(wèn)題。
　　3、對(duì)總部的文明，管理，經(jīng)營(yíng)能夠認(rèn)可，情愿全身心投入到龍將領(lǐng)域。
　　4、加盟，需求具有必定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，滿(mǎn)足前后資金加盟要求。
　　5、有必定的經(jīng)營(yíng)管理水平。
　　6、能承受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參加總部的技術(shù)提高培訓(xùn)。

　　山西刀削面(Shanxi sliced noodles)是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。
　　入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料(俗稱(chēng)"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。它同武漢熱干面、北京炸醬面、河南燴面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱(chēng)為五大面食名品，享有盛譽(yù)。山西刀削面中晉小二刀削面還是極少數(shù)我國(guó)擁有完整文明和宗傳的國(guó)家廚藝流派，尤其是關(guān)于刀削面的詩(shī)文、楹聯(lián)具神韻、心胸蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。
　　提到山西，煤、醋、面可以說(shuō)是山西名片的代表，而刀削面是山西面食文明的招牌，堪稱(chēng)"天下一絕"，有數(shù)百年的歷史。"世界面食在國(guó)家，國(guó)家面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)。"這是日本友人明星食品珠式會(huì)社長(zhǎng)卜厚昌先生調(diào)查山西面食后說(shuō)的一句贊譽(yù)。自古以來(lái)，山西面食就以種類(lèi)多樣和養(yǎng)生健身而著稱(chēng)于世。山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有據(jù)可考已有2000多年的歷史。 刀削面全憑刀削，因而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。刀削面的調(diào)料(俗稱(chēng)"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，非常可口。