正宗山西刀削面加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
正宗山西刀削面投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開正宗山西刀削面店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家正宗山西刀削面加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的正宗山西刀削面加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)正宗山西刀削面店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家正宗山西刀削面加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

　　山西刀削面(Shanxi sliced noodles)是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。
　　入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料(俗稱"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。它同武漢熱干面、北京炸醬面、河南燴面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。山西刀削面中晉小二刀削面還是極少數(shù)我國擁有完整文明和宗傳的國家廚藝流派，尤其是關(guān)于刀削面的詩文、楹聯(lián)具神韻、心胸蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。
　　提到山西，煤、醋、面可以說是山西名片的代表，而刀削面是山西面食文明的招牌，堪稱"天下一絕"，有數(shù)百年的歷史。"世界面食在國家，國家面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)。"這是日本友人明星食品珠式會社長卜厚昌先生調(diào)查山西面食后說的一句贊譽(yù)。自古以來，山西面食就以種類多樣和養(yǎng)生健身而著稱于世。山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，有據(jù)可考已有2000多年的歷史。 刀削面全憑刀削，因而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。刀削面的調(diào)料(俗稱"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，非常可口。