公司成立以來,回味龍蝦王在“特有的貨源,獨(dú)立的自有工藝,特有的品嘗”所構(gòu)成的良性循環(huán)的基礎(chǔ)上,經(jīng)過一直的實(shí)驗(yàn),創(chuàng)建,開發(fā),引進(jìn),又增添有“回味龍蝦王饞嘴蛙仔、回味龍蝦王水煮魚、萬州烤魚、制造香辣蟹、麻辣扇貝”等特色新派川菜,很快在北京的餐飲市場上打出了本人的品牌,先后在電視臺,北京電視臺,國外電視臺、北京的各大報(bào)紙及網(wǎng)絡(luò)等多家主流媒體被采訪報(bào)道。2008年回味龍蝦王被評為“京城餐飲業(yè)川菜百家綠色品牌”,京城餐飲業(yè)家常菜百家綠色品牌等多項(xiàng)好評名稱。
為弘揚(yáng)中華美食文明,傳播回味龍蝦王特色美食,十多年來回味龍蝦王飯館除在北京開設(shè)分店外,又應(yīng)全國各地食客的要求,先后進(jìn)步有北京二店、北京三店、北京3A店、北京四合院店、江陰店、鄂爾多斯店、銀川店、呼和浩特一店、呼和浩特二店、沈陽、天津等多家分店,并在北京建立有物流配送中心,集洽購、加工、倉儲、配送為一體的物流供應(yīng)體制。
2011年回味龍蝦王引進(jìn)升級管理模式,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的制作流程與服務(wù)手法,逐步構(gòu)成一支職業(yè)化、專業(yè)化餐飲工作隊(duì)伍,以滿足越來越多回味龍蝦王新老顧客的期待,并帶來多方面的健康美食特色體驗(yàn)。特有的貨源,獨(dú)立的自有工藝,特有的品嘗正是回味龍蝦王產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的競爭核心?;匚洱埼r王堅(jiān)持“以誠經(jīng)商,以誠興店”的經(jīng)營方針,擁有大批專業(yè)的廚師力量和物資配送中心,建設(shè)科學(xué)的庫存管理系統(tǒng),提升/增加物料的新鮮、及時(shí)、美味?;匚洱埼r王肩負(fù)著為客戶發(fā)明美味健康、超值快捷的用餐使命,打造出一種全新的模式,“堂食+外賣”雙管齊下,快速啟動市場?;匚洱埼r王用比中餐更高的標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品質(zhì)量,保持精益求精的品牌風(fēng)格,從質(zhì)量上博得越來越多的忠誠客戶。