哆有米港式鐵板炒飯有限公司成立于1967年,那個時代創(chuàng)意菜系并不普及。如今的董事長正垣泰彥先生師從經(jīng)驗豐富的廚師,在學藝時期深刻的領悟到“美味=原物料”的道理。出師后他一邊在大學讀書,一邊已經(jīng)開始經(jīng)營優(yōu)先家薩莉亞(僅有36個座位)。
開業(yè)后,盡管正垣泰彥先生滿懷熱情,希望能夠讓每位客人高興而來滿意而歸,同時對本人應用的原物料十分自信,但是客人并不多。那段時間薩莉亞遇到了優(yōu)先個瓶頸。
正垣泰彥先生一邊苦苦的支撐著薩莉亞,一邊開始懷疑“廉價沒好貨”——當時這一食品領域的常識。在克服這個瓶頸的過程中,正垣泰彥先生越來越相信:“真正好的東西,應該既廉價又好吃”。
功夫不負有心人,經(jīng)過一段時間的致力,餐廳的生意變得越來越好。不過1969年的一天,災難降臨到了薩莉亞,一場大火摧毀了所有的東西。但是正垣泰彥先生并沒有由于這件事而放棄,他反而以此為契機,開始對世界各種餐飲文明進行研究,預備東山再起。在眾多菜系中,創(chuàng)意的飲食文明深深地招來了正垣泰彥先生。在對創(chuàng)意餐廳進行實地調查之后,發(fā)覺創(chuàng)意的餐飲文明倡導平衡飲食、注重施展原物料本身的美味、崇尚健康飲食,于是正垣泰彥先生終選擇了創(chuàng)意菜。
當時說起創(chuàng)意菜,大家會不謀而合的把它和高等菜系聯(lián)系在一起。正垣泰彥先生十分清楚的意識到這一觀念重大影響了創(chuàng)意飲食文明的宣傳。要群眾承受創(chuàng)意菜,首先就要處理人類長期以來對創(chuàng)意菜的偏見。
一個偶然的機會,正垣泰彥先生接觸到了“連鎖經(jīng)營”這一理論。連鎖經(jīng)營理論為想宣傳布衣創(chuàng)意菜的正垣泰彥先生帶來了希望。不久之后,他便基于該理論制訂出了“薩莉亞60年設想”。 如今全世界范疇洽購、垂直洽購體制等這些在薩莉亞僅有幾家店鋪時制訂的“薩莉亞60年設想”的內容正在一一實現(xiàn)。設想的實現(xiàn)是如今乃至今后薩莉亞立足于世界企業(yè)之林的強大武器。
廣州哆有米港式鐵板炒飯有限公司成立于2007年11月13日,注冊資金1000萬美元,截至2017年5月,廣東?。◤V州、深圳、惠州、佛山、東莞等地)已有116家分店。正式員工1200人,兼職1500人。咱們將一直地致力讓越來越多的客戶每天可以享受美味的創(chuàng)預料理。
創(chuàng)預料理簡單的加工,可以充分施展食材的原汁原味,是人類每天都可以食用的健康菜肴。同時也可以很好地順應 (Time,Place,Occasion,Style),滿足人類的健康需要,又可以進行自由選擇組合,可以說創(chuàng)預料理是一種內容極其豐富而又健康的料理。
薩莉亞就是汲取創(chuàng)預料理的精髓,在每天的日常生活中向越來越多的客戶提供更健康、更廉價的創(chuàng)預料理,不懈地為建立和諧幸福的社會做奉獻!