為了保護(hù)“美國(guó)加州牛肉面大王”知名品牌特有稱號(hào)的名譽(yù),保持傳統(tǒng)正宗的“美國(guó)加州牛肉面大王”的風(fēng)味,建設(shè)統(tǒng)一的企業(yè)形象,總部對(duì)各加盟店履行標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、程序化的統(tǒng)一管理。
1、統(tǒng)一的店面牌匾、標(biāo)記。
2、統(tǒng)一的調(diào)料等原物料。
3、統(tǒng)一的廣告推廣及促銷方式。
4、統(tǒng)一的服裝、燈箱、員工服務(wù)卡。
5、統(tǒng)一的店堂裝修風(fēng)格。
6、統(tǒng)—的桌椅、餐具及用品。
7、統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范。
8、統(tǒng)一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
9、統(tǒng)一的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
10、統(tǒng)一的企業(yè)文明。
11、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方針。
總部在以下方面對(duì)各店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)
1、各店 (加盟店)的組織管理機(jī)構(gòu)設(shè)置。
2、加工工藝流程及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
3、促銷推廣。
4、經(jīng)營(yíng)分析。
5、服務(wù)品質(zhì)。
6、其它事宜。
各店每月5日前需向總部信息中心以快件形式提供以下數(shù)據(jù),以便總部能及時(shí)把握各店的經(jīng)營(yíng)狀況,并予及時(shí)和有針對(duì)性的指導(dǎo) 。
1、營(yíng)業(yè)實(shí)現(xiàn)目的(分類)。
2、廣告及促銷活動(dòng)。
3、遇到的困難。
各店開業(yè)前總部將進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)
各店開業(yè)前由培訓(xùn)部對(duì)加盟店的經(jīng)營(yíng)管理人員、服務(wù)人員和廚師進(jìn)行崗前培訓(xùn)考核。