海鮮(Seafood),又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動物作成的料理,包含了魚類、蝦類、貝類。盡管海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。出產(chǎn)于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。國家就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這么幾種狀況:活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。經(jīng)干燥脫水解決的海產(chǎn)食物則稱為海味。
海鮮特色店公司年產(chǎn)各類海水魚3萬余噸,年解決水產(chǎn)品原料4萬余噸,年產(chǎn)值13億元,出口創(chuàng)匯2000萬美元,是一家由遠洋漁業(yè)、海洋食品加工貿(mào)易業(yè)、漁業(yè)服務(wù)業(yè)以及房地產(chǎn)開發(fā)為主的多種經(jīng)營四大板塊組成的綜合性多元化大型企業(yè)。曾進入“國家的脊梁國有企業(yè)500強” 行列,公司擁有自營進出口權(quán)。
公司擁有多個現(xiàn)代化水產(chǎn)品精湛加工車間和魚粉生產(chǎn)線?!昂ur特色店” 產(chǎn)品已進步成休閑類、膳食類、禮品類、凍品類四大系列上百種產(chǎn)品,構(gòu)成了以沿海城市為重點,輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品遠銷日本、歐美、俄羅斯以及東南亞和地區(qū)。
公司堅持以品質(zhì)求生存,“海鮮特色店”商標榮膺馳名維護名稱,十幾年來持續(xù)保持浙江省著名商標,“海鮮特色店” 牌水產(chǎn)食品系列為浙江省品牌產(chǎn)品。了美國FDA水產(chǎn)品出口衛(wèi)生檢驗及歐盟認證,了ISO9001品質(zhì)管理體制、ISO14001環(huán)境管理體制和OHSMS18000職業(yè)健康保險管理體制等認證。