——傳承五谷 舌尖上養(yǎng)世間人
數(shù)千年來,五谷素有凝天地之精華,聚世間之靈韻的佳譽,國人自古賤金玉而貴五谷。在佛教和道教規(guī)儀中,甚至將“五谷”視為奪天地之精華的吉祥物;國家傳統(tǒng)更將“五谷”尊為國家食文明的靈魂。
古有云: 五谷為養(yǎng)。五谷為養(yǎng):出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》,被奉為國家傳統(tǒng)養(yǎng)生文明之真諦。古代醫(yī)家以為:五谷能養(yǎng)五臟之真氣。五谷富含膳食纖維、植物蛋白質(zhì)、微量元素和維生素群,不只可以果腹,更是五臟食療養(yǎng)生的好食材。在民間,也有“一谷補一臟”的說法——大豆養(yǎng)腎、大米潤肺、小米養(yǎng)脾、小麥養(yǎng)心、高粱養(yǎng)肝。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度,“藥補”不如“食補”,食補同樣能起到扶正固本、的效果,甚至更保險。
健康之道,養(yǎng)生為先;養(yǎng)生之道,五谷為先。天地萬物獨厚五谷,五谷是纖體美顏、清心養(yǎng)人。咱們腳下這片土地,承載了千萬年的天地恩澤與靈氣,然后才生發(fā)了五谷。于道家角度來說,五谷不只予咱們生存的需求,更能日漸滋潤咱們的精魂,喚醒四肢百骸的力量與精氣神的靈動力。它讓人們的肢體變得強壯,讓咱們的精神得以堅忍,而咱們,只是天地五谷恩澤的傳遞者,咱們是——谷生緣。