先大餐飲管理集團(tuán)[1]坐落于美麗的泉城——濟(jì)南，位于東部高新開發(fā)區(qū)，是一家大型實力很強的餐飲加盟連鎖中心?，F(xiàn)有員工近2000人，年營業(yè)額逾10億元。下轄濟(jì)南饞面餐飲連鎖有限公司、濟(jì)南先大餐飲管理有限公司、濟(jì)南先大中央加工中心，并在全國建立了直營及加盟店500余家。其中，濟(jì)南饞面餐飲連鎖公司主要專注于面食連鎖發(fā)展；濟(jì)南先大餐飲管理公司致力于餐飲企業(yè)的投資運營管理；濟(jì)南先大中央加工中心則依托技術(shù)優(yōu)勢，提供各種產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與配送；先大商學(xué)院，專為公司及合作伙伴提供管理及技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。分工細(xì)致，打造餐飲很好體系。

運作介紹：先大餐飲管理集團(tuán)依托品牌、管理、服務(wù)及團(tuán)隊優(yōu)勢，秉承精細(xì)化管理理念，致力于餐飲投資、餐飲管理、餐飲運營、連鎖經(jīng)營四大核心業(yè)務(wù)的發(fā)展，向餐飲合作伙伴提供品牌輸出、運營指導(dǎo)、投資方案設(shè)計等多重服務(wù)，通過創(chuàng)新型、高贏利的餐飲項目，為合作伙伴創(chuàng)造財富。

先大餐飲現(xiàn)已創(chuàng)立眾多品牌[2]，如“饞面”、“饞包”、“惹火烤肉”、“妙味詞典”、“饞粉”、“饞餅”、“酷我小火鍋”、“貴雅”、“黃四娘醬骨”等，受到大家肯定。

一、直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去獨創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行直至成為行家。

二、為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，連鎖總部都會隨時開發(fā)或引進(jìn)或采購獨創(chuàng)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差異化來先進(jìn)競爭對手，連鎖加盟店直接享受這種好處。

三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動，使加盟店在營銷上能略勝一籌。

四、連鎖系統(tǒng)良好的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。

五、開張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開張后還會定期有人來做各項指導(dǎo)。

六、自己獨創(chuàng)生意，如果出現(xiàn)競爭對手，只有孤軍奮戰(zhàn)來應(yīng)對，加盟店則有連鎖總部為后盾，可為支援。

七、自行創(chuàng)業(yè)則必須自己決定開店場所，而自己對該地點的好壞，往往沒有信心;加盟店則可以有連鎖總部咨詢，幫助選到較好的店址。

八、由于連鎖總部對周圍的環(huán)境隨時做市場調(diào)查，包括顧客層形態(tài)的變化，消費傾向的改變等，使得加盟店能及早采取對應(yīng)措施。

九、加盟連鎖店的成功，就是連鎖總部的成功，也等于是幫連鎖總部拓展市場，是連鎖總部樂見其成的。因此連鎖總部對業(yè)績好的加盟連鎖店，還有獎勵措施與返利政策。