進入二十一世紀,水果文明已成為餐飲界主流文明,人類的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。菓時鮮是時髦引路者的水果領域在這一行業(yè)表演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升。
餐飲領域是市場大,現(xiàn)金周轉(zhuǎn)快的領域,資金的利用率高,投入產(chǎn)出比是正當?shù)模瑢崿F(xiàn)目的是比較有扶持的;國內(nèi)的餐飲業(yè)仍普遍處于低端經(jīng)營和低端消費,這就有著突出的需要和成長空間,在這樣一個布滿了生機與機遇的市場里,菓時鮮定位精確經(jīng)營得法,大有作為。
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