永和魚丸是福建一帶的地方風(fēng)味名菜，屬于閩菜系。永和魚丸店創(chuàng)立于1934年，是福建福州市現(xiàn)存老的魚丸品牌。
魚丸較早呈現(xiàn)于秦朝江浙一帶。秦始皇云游江南到了福州，喜愛(ài)魚米之鄉(xiāng)的鮮魚，但魚肉剌多，吃起來(lái)極為不便，便下一道諭旨，要求隨行廚子送上的魚必需將魚剌剔凈，否則斬首。廚子前思后想不得要領(lǐng)，氣急之下，掄起刀背猛砸砧板上的鮮魚，沒(méi)想到歪打正著，魚肉與魚骨竟截然離析。得來(lái)全不費(fèi)功夫，這種剔骨法讓廚子驚喜不已。他靈機(jī)一動(dòng)，索性將魚肉剁成稀泥，然后包上鮮豬肉餡，團(tuán)成一粒粒丸子，煮湯送上。這種吃法，深得秦始皇歡心，從此魚丸便在南方流傳開來(lái)。
開創(chuàng)人是三坊七巷人氏，叫劉二弟（大名劉必松）。上世紀(jì)20年代，劉二弟跨過(guò)海峽到臺(tái)灣，在永和市一家小食店里落腳，以本人嫻熟的打魚丸技藝，為店老板打工。因?yàn)樗频聂~丸有魚香味而沒(méi)有魚的腥味，大受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。該店?duì)I業(yè)額因而劇增，讓老板發(fā)了一筆財(cái)。劉二弟省吃儉用，也積攢了一些錢，掘得優(yōu)先桶金。上世紀(jì)30年代初，劉二弟回到福州，他做了一擔(dān)魚丸擔(dān)，每天挑著自制的魚丸，敲著叮當(dāng)作響的碗匙，在三坊七巷中叫賣。不多久，街坊里巷住戶一聽碗匙聲音，就知道“魚丸二”來(lái)了。于是，紛紛走出家門口味他的魚丸。人類認(rèn)識(shí)了劉二弟，也認(rèn)識(shí)了他做的魚丸。魚丸分為鯊魚丸和鰻魚丸兩種，湯里參加胡椒粉，滋味獨(dú)一無(wú)二。
永和魚丸在1999年福州市風(fēng)味小吃評(píng)比中，榮獲二等獎(jiǎng)。在其后的數(shù)年中，又先后獲得“福州市有名商標(biāo)”與福州市“知名”商標(biāo)名稱，并被國(guó)家商業(yè)結(jié)合會(huì)認(rèn)定為“中華老品牌”。2008年，“永和”魚丸制作技藝還被認(rèn)定為福建省非物質(zhì)文明遺產(chǎn)維護(hù)項(xiàng)目。
永和魚丸加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
永和魚丸投資費(fèi)用分析：
店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開永和魚丸店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費(fèi)：開一家永和魚丸加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的永和魚丸加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)永和魚丸店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費(fèi)：一家永和魚丸加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。
1、征詢加盟事宜
可在網(wǎng)站留言也可撥打總部電話向市場(chǎng)部征詢加盟事宜。
2、了解加盟可行性
對(duì)本地的市場(chǎng)進(jìn)行考察，了解加盟可行性。
3、簽署合同
總部在確認(rèn)加盟商的加盟資質(zhì)后，加盟商便可前往總部簽署加盟合同。
4、店鋪選址
總部派遣專業(yè)人士前往加盟商所在地協(xié)助加盟選址，選擇適合的店面。
5、統(tǒng)一裝修
公司為加盟店提供整體設(shè)計(jì)裝修方案，加盟商進(jìn)行裝修。
6、加盟培訓(xùn)
為了讓加盟店更好地運(yùn)營(yíng)，把握必要的知識(shí)很關(guān)鍵，因而您需求派遣相干人員到總部進(jìn)行培訓(xùn)。
7、開業(yè)預(yù)備
做好開業(yè)前預(yù)備。加盟店正常開業(yè)后，長(zhǎng)期免費(fèi)提供新技術(shù)、新產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)，讓您輕松開店，穩(wěn)妥經(jīng)營(yíng)。
8、正式開業(yè)
品牌支持：公司總部會(huì)針對(duì)每一家加盟店做好的精確的市場(chǎng)定位，以公司直營(yíng)、經(jīng)銷兩大體制反饋的專業(yè)市場(chǎng)信息為依靠，對(duì)商品風(fēng)格、競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行專業(yè)性的整合,讓投資者大幅降低創(chuàng)業(yè)。
區(qū)域維護(hù)支持：公司專業(yè)營(yíng)銷策略培訓(xùn)，邀請(qǐng)加盟商來(lái)總部進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)和銷售渠道搭建專業(yè)化培訓(xùn)，全程加盟商在區(qū)域享有經(jīng)營(yíng)。
服務(wù)支持：專人一對(duì)一服務(wù)，精確掌握經(jīng)銷商的當(dāng)?shù)劁N售狀況，做出針對(duì)性經(jīng)營(yíng)方案。
裝修支持：設(shè)計(jì)師量身設(shè)計(jì)裝修效果圖，提高店鋪品位同時(shí)讓每一份加盟用在刀刃上。
市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持：公司可派遣專人幫助加盟商管理店面的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，直到加盟商能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)為止。
跟蹤服務(wù)支持：遍及全國(guó)的售后服務(wù)體制，售后服務(wù)經(jīng)理隨時(shí)機(jī)動(dòng)支援。
選址裝修支持：對(duì)加盟者擬選店址進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)，以很大限度的協(xié)助加盟者正確選擇適合開店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以使今后的經(jīng)營(yíng)得到的贏利扶持。
促銷宣傳支持：總部擔(dān)任統(tǒng)一策劃推進(jìn)全年促銷活動(dòng)，促成加盟商銷售業(yè)績(jī)的提高，全年促銷分為新品上市促銷活動(dòng)和節(jié)假日促銷活動(dòng)。
新店培訓(xùn)支持：新店開業(yè)前的免費(fèi)培訓(xùn)是一次基礎(chǔ)性的重點(diǎn)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間為5到10天，培訓(xùn)內(nèi)容涉及店鋪經(jīng)營(yíng)、管理、銷售技巧、解決投訴技巧，售后服務(wù)等全項(xiàng)培訓(xùn)。
1、具備合法資歷的法人、自然人或其他組織。
2、認(rèn)可品牌的經(jīng)營(yíng)方針與管理模式，情愿與總部一同成長(zhǎng)，共同保護(hù)質(zhì)量，樹立品牌形象。
3、具有能夠滿足加盟要求的資金水平。
4、擁有合法經(jīng)營(yíng)的店鋪，地段好，面積契合公司規(guī)定。
5、嚴(yán)格遵循總部力行的管理制度。
6、加盟商要具有合格的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉市場(chǎng)周邊環(huán)境，如具備必定的經(jīng)營(yíng)管理水平和市場(chǎng)調(diào)控者優(yōu)先考慮。
7、具備激烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識(shí)。
8、能將其作為一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng),而且在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中能時(shí)刻保持合格名譽(yù)和形象。具有積極的人生態(tài)度和創(chuàng)業(yè)精神，喜愛(ài)從事本領(lǐng)域，具備獨(dú)立法人的身份資歷和必定的經(jīng)營(yíng)管理水平。
