瘋狂小面,初期以佐料全、滋味正為基礎,口感豐富,老少皆宜。為了契合越來越多人的品嘗,老漢做出了適合于差異人群自由搭配的小面。久而久之,他的小面構成了本人的特色,湯鮮而厚味、香辣下口,讓諸多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺。老漢用終身對小面的熱愛,讓整個重慶認識了他、肯定了他。現(xiàn)在"瘋狂小面"已有百年的歷史,就好像店鋪門口的老漢銅人形象,讓知道這個傳統(tǒng)品牌的人又回頭看到了那條老街、耳邊徘徊著那久違而親切的吆喝聲。
瘋狂小面地道味,吃著濃香爽口,不論男女老少都寵愛,現(xiàn)已成為全民追捧美味,于市場之上已經(jīng)積攢超好口碑。味美營養(yǎng)高,制造/精制食材精心烹制,好口感讓同行模仿不來。
瘋狂小面源于山城正宗的市井滋味,這滋味從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市,勾起遠在異鄉(xiāng)的人類濃濃思鄉(xiāng)情?;秀遍g,仿佛是在的大霧的夜里,透過霧氣,隱約中看見遠處路邊攤的微弱燈光,朦朧的蒸汽讓人心頭一暖。
瘋狂小面?zhèn)鞒兄腥A飲食文明精髓,麻雀雖小,五臟俱全,可謂“湯中容天地,面里聚乾坤”,剛柔相濟又具備包容性。文火熬制的高湯,剛剛做好的鮮面條,制造/精制調料熬煮的油辣子,多達十八種的佐料,挑一夾面入口,那香味直逼喉嚨,挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限。
公司研發(fā)部攜手做了二十多年小面館的教師傅,共同研發(fā)了瓦罐牛肉米粉系列,紅燒蓋碼系列,麻辣小面系列,養(yǎng)生山珍系列,特色泡菜系列,串串香系列,小火鍋系列,麻辣引誘系列等各種重慶特色美食,一店多性能,產(chǎn)品自由搭配,收銀點比單純的粉面項目越來越多,店面經(jīng)營也更有競爭力。