仿膳飯莊位于北京西城區(qū)文津街1號(hào)北海公園東門內(nèi)(故宮后側(cè))，興辦于1925年，是以經(jīng)營(yíng)宮廷風(fēng)味菜點(diǎn)而馳名中外的老品牌飯莊，截至2013年已有80多年的歷史。

　　仿膳飯莊前身是“仿膳茶莊”，主要經(jīng)營(yíng)宮廷糕點(diǎn)小吃，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃為有名。1956年改為飯莊，經(jīng)營(yíng)宮廷菜肴，以“滿漢全席”馳名中外。仿膳飯莊擁有烹調(diào)師、面點(diǎn)師、服務(wù)師、宴會(huì)設(shè)計(jì)師多人，是國(guó)家宮廷菜代表飯店，二級(jí)企業(yè)。
　　因?yàn)椤胺律拧辈它c(diǎn)制作精致，色形美觀，品嘗考究，承繼了清宮“御膳”清、鮮、酥、嫩的特點(diǎn)。主要美食有清宮點(diǎn)心，宮廷宴席和滿漢全席(俗稱皇帝餐)等，享譽(yù)中外，深為廣大游客所喜歡。
　　歷史沿革
　　1925年，北海公園正式開放。原在清宮御膳房當(dāng)差的趙仁齋和他兒子趙炳南，邀請(qǐng)?jiān)欧康膹N工孫紹然、牛文質(zhì)、王玉山、溫寶田、趙永壽、潘文響、楊青山等人，在北海公園北岸開設(shè)茶社，取名“仿膳”，意為仿照御膳房的制作辦法烹制菜點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)的種類主要是清宮糕點(diǎn)小吃及風(fēng)味菜肴。
　　1955年，仿膳茶社由私營(yíng)改國(guó)營(yíng)。
　　1956年，仿膳茶社更名為“仿膳飯莊”。
　　1959年，仿膳飯莊由北海北岸遷至瓊島漪瀾堂、道寧齋等一組乾隆年間興修的古建筑群中。不只加大了營(yíng)業(yè)面積，并且增添了菜點(diǎn)的花色種類。這里背山面水，游廊懷抱，景色非常秀美。在此用餐別有一番情趣?！拔母铩逼溟g，北海公園停止開放，仿膳也停止對(duì)外營(yíng)業(yè)。
　　特色菜肴
　　仿膳飯莊經(jīng)營(yíng)的宮廷菜肴約800余種，其中鳳尾魚翅、金蟾玉鮑、一品官燕、油攢大蝦、宮門獻(xiàn)魚、溜雞脯等有特色;名點(diǎn)有豌豆黃、蕓豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。
　　仿膳有名的菜肴當(dāng)屬“滿漢全席”。滿漢全席選用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名貴物料，采納滿人燒烤與漢人燉燜煮炸等技法，可謂匯滿漢南北品嘗之精萃，豐富多彩蔚為大觀。完整的滿漢全席需分4-6餐食完。為滿足差異客人的需求，飯莊又推出“滿漢全席精選”餐式，客人食一餐便可略領(lǐng)滿漢全席之精美。
　　仿膳飯莊在幾十年的經(jīng)營(yíng)中，為了確保傳統(tǒng)菜點(diǎn)的品質(zhì)特色，堅(jiān)持按傳統(tǒng)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)作菜點(diǎn)，如肉末燒餅、碗豆黃、蕓豆卷等，不斷堅(jiān)持手工操作保持了傳統(tǒng)特色與品嘗。為了一直挖掘開發(fā)宮廷名菜，仿膳多次前往故宮博物院，在浩繁的清宮御膳檔案中整理出乾隆、光緒年間的數(shù)百種菜肴，并拒此研制出“燕尾桃花蝦”、“一品豆腐”、“海紅魚翅”、“金魚鴨掌”等菜肴。
　　仿膳的小吃很有特色，如肉末燒餅、豌豆糕、蕓豆卷、栗子糕、豌豆黃、小窩窩頭等。豌豆黃甜中帶香，細(xì)膩可口，絕不似大街上的甜得膩人;蕓豆卷是真正的入口即化;肉末燒餅，燒餅用炭火細(xì)烤，外酥里軟，肉末炒得香甜可口，吃將燒餅切開，把里面的瓤掏出，夾入肉末食之;小窩頭玲瓏精致，是玉米面用細(xì)籮篩過，加白糖、桂花精制，做成栗子大小，并不是像傳說的那樣用栗子面做的。這些小吃用料講究、做工精細(xì)，就拿豌豆黃來說，當(dāng)時(shí)必定要選用京東“四眼井”產(chǎn)的白豌豆，制作時(shí)需先將豌豆煮爛、曬干、靡成粉，再經(jīng)籮篩過，還要經(jīng)過炒泥、冷卻、切塊等多道工序，制成的豌豆黃顏色金黃，塊形小巧，香甜細(xì)膩，入口即化。豆卷等宮廷點(diǎn)心，曾獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)。

仿膳飯莊中餐加盟費(fèi)以及投資金額大概為：10~20萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
仿膳飯莊中餐投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開仿膳飯莊中餐店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家仿膳飯莊中餐加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的仿膳飯莊中餐加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)仿膳飯莊中餐店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家仿膳飯莊中餐加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

1、加盟征詢：
　　仿膳飯莊加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等形式向仿膳飯莊加盟總部專業(yè)的加盟顧問征詢相干合作事項(xiàng)，索取有關(guān)數(shù)據(jù)。
　　2、實(shí)地調(diào)查：
　　仿膳飯莊加盟商到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目調(diào)查，并與仿膳飯莊加盟總部工作人員進(jìn)領(lǐng)域務(wù)交流。
　　3、資歷審核：
　　仿膳飯莊加盟店怎么加盟?總部對(duì)仿膳飯莊加盟商進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資歷。
　　4、簽署合同：
　　雙方確認(rèn)調(diào)查結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽署合同。
　　5、繳納費(fèi)用：
　　仿膳飯莊加盟商按所選擇的加盟類型向仿膳飯莊總部交納相干的費(fèi)用。
　　6、總部培訓(xùn)：
　　帝仿膳飯莊加盟店怎么加盟?仿膳飯莊總部部署投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　7、店面裝修：
　　仿膳飯莊總部為仿膳飯莊加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
　　8、正式開業(yè)：
　　仿膳飯莊總部連續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)狀況，并給予仿膳飯莊加盟店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與協(xié)助。

　　1、選址支持

　　幫助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，掌握好做店的優(yōu)先關(guān)，如：了解店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的本身?xiàng)l件、裝修效果等。
　　2、迅速立店
　　包含店鋪選址、店面設(shè)計(jì)、施工方案、設(shè)施裝置、店員服裝、形象事務(wù)用品等，總部提供一應(yīng)俱全、一步到位的支援，實(shí)現(xiàn)以比較快的速度入市操作。
　　3、店面裝修
　　的設(shè)計(jì)人員依據(jù)狀況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，回家就可直接施工。
　　4、開業(yè)指導(dǎo)
　　專業(yè)教師詳細(xì)講解開業(yè)前的所有預(yù)備事項(xiàng)，不走彎路，早開業(yè)早經(jīng)營(yíng)。
　　5、技術(shù)支持
　　總部針對(duì)差異區(qū)域、市場(chǎng)，連續(xù)一直地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)，免費(fèi)傳授，協(xié)助代理商獲得增長(zhǎng)服務(wù)，愈加博取區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)水平，生活連續(xù)熾熱。
　　6、售后服務(wù)
　　遍及全國(guó)的售后服務(wù)體制，特設(shè)全國(guó)售后服務(wù)電話，使合作店經(jīng)營(yíng)的步伐不停歇。
　　7、營(yíng)銷支持
　　天天優(yōu)惠一直，常年活動(dòng)一直，針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的阻擊營(yíng)銷活動(dòng)，針對(duì)四時(shí)節(jié)令的新產(chǎn)品促銷活動(dòng)，使合作店始終保持競(jìng)爭(zhēng)生機(jī)成為可觀的商圈明星。
　　市場(chǎng)分析
　　顛末重復(fù)的調(diào)查研究、考察試驗(yàn)，我公司開發(fā)出了符合國(guó)人品嘗的中西式養(yǎng)分套餐。摒棄了西餐與傳統(tǒng)中餐的不足之處，駁回科學(xué)飲食次第，按照標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量化、程序化，顛末十幾道工序開發(fā)研制而成，具備以下特性：
　　1、養(yǎng)分充沛：套餐聯(lián)合了西餐與中餐的優(yōu)點(diǎn)，駁回科學(xué)的飲食次第，補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、纖維素、葉酸以及胡蘿卜素等養(yǎng)分成分，具備充沛的養(yǎng)分價(jià)值。既符合國(guó)家人的品嘗，又不失西餐的特性。
　　2、食物迂腐：仿膳飯莊駁回當(dāng)天配置、當(dāng)天制造、當(dāng)天應(yīng)用，各連鎖店不搞同一配送，的包管了食物的迂腐度。
　　3、價(jià)位適中：仿膳飯莊價(jià)位適中，為群眾所承受，或許說是老少皆宜，既潔凈衛(wèi)生，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
　　4、平正分餐：分餐制是保險(xiǎn)、健康、衛(wèi)生的用餐次第。從開業(yè)至今，我公司不斷嚴(yán)格施行分餐制。施行分餐制，或許防備、減少各種的交叉感染機(jī)會(huì)，大大低落了人類受傳染的機(jī)率。
　　在傳統(tǒng)連鎖希圖基礎(chǔ)上，仿膳飯莊總結(jié)了其余連鎖店的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以獨(dú)一無二的加盟連鎖次第，轉(zhuǎn)讓制造技術(shù)和制造工藝，原料不搞同一配送，按照指定生產(chǎn)廠家及品牌，低落加盟店的不平正費(fèi)用，提升實(shí)現(xiàn)目的率。同時(shí)包管原汁原味，迂腐正宗，品嘗一致。這是其余連鎖店不能做到的，也是客香來對(duì)加盟店擔(dān)任，有利共享，共同進(jìn)步的希圖主旨。
　　關(guān)于仿膳飯莊加盟費(fèi)多少錢的問題可以在留言區(qū)留言，或者在線詢問！

1、加盟商必需具備必定的餐飲業(yè)店面經(jīng)營(yíng)和管理的經(jīng)驗(yàn)。
　　2、加盟商具備獨(dú)立法人資歷，遵守的政策法律。
　　3、加盟商具備合格的職業(yè)道德和民間口碑。
　　4、加盟商有交流溝通和擔(dān)當(dāng)?shù)乃健?br />