法芙娜(Valrhona)的感覺宛若大海的凌晨,盡管純粹,但極富層次感,首先入口的是濃厚的醇香,微苦卻中勁十足,直沁心脾,接著會感遭到可可特有的微酸加舌尖的順滑絲絨感,這是由的可可脂精華引發(fā)的感覺,后是甘甜悠長的可可香,深邃巧克力的氣味在唇齒間久久徘徊,仿佛眷戀著懂得欣賞她的每一顆味蕾。
法芙娜 (Valrhona) 由一個住在芙娜谷的餅房廚師在1922年創(chuàng)建的,法芙娜 (Valrhona) 的一慣目的就是用法式傳統(tǒng)工藝和廚房藝術(shù)制作出美味的巧克力。諸多有名譽的甜點廚師在選擇巧克力時都會選用法芙娜 (Valrhona) 的產(chǎn)品。 同時法芙娜 (Valrhona) 產(chǎn)品也是世界美食鋪的一致選擇。
法芙娜 (Valrhona) 從一開始就是世界餅房廚師大賽 (Pastry Chefs World Cup)的官方合作同伴'LES-GRANdS CRUS dE CHOCOLAT VALRHONA‘ 則為世界專業(yè)人事提供專業(yè)的服務(wù)。其溫潤純粹的口感是世界巧克力專業(yè)FANS們競相追逐的體驗。
自1922 年起,VALRHONA就以培植、挑選及融合稀有的質(zhì)優(yōu)可可豆享譽全球。她的特長就在于運用傳統(tǒng)的措施,發(fā)明出滋味濃郁的獨一無二巧克力
將土壤的滋味、人類的文明、熱帶微風(fēng)的香氣,或是河水的力量轉(zhuǎn)化成品嘗出眾的巧克力...這就是VALRHONA的杰作
她是制造巧克力的工匠,也是先鋒、種植者、融合者,及孜孜不倦的調(diào)味,她更是發(fā)明時髦的...
只有VALRHONA 應(yīng)用本人種植的可可豆來自南美洲,亞洲,南太平洋島,以及非洲。VALRHONA在委內(nèi)瑞拉,厄瓜多爾,加勒比群島,斯里蘭卡,新幾內(nèi)亞,加納等22個擁有80個可可豆種植園。其它巧克力生產(chǎn)商,在大多數(shù)狀況下是從世界批發(fā)市場上購置可可豆,所以就無奈提升/增加可可豆的恒定供給。相應(yīng)地,這些巧克力生產(chǎn)商對于可可豆生長的環(huán)境也知之甚少。
只有VALRHONA才會認真區(qū)分差異產(chǎn)地差異質(zhì)量的可可豆,從而使每種可可豆的獨一無二風(fēng)味得以保留。