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二娃串串香招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

二娃串串香

投資金額：50~100萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 串串

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：二娃串串香

成立年份：2004 門店總數(shù)：584家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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二娃串串香公司介紹

　　13年前，羅輔江以本人的小名“二娃串串香”為招牌，擺路邊攤賣串串香，他是重慶優(yōu)先把不起眼的串串引進(jìn)店鋪經(jīng)營(yíng)的投資者。

　　作為十分接地氣的群眾美食，不斷以來(lái)，串串有著廣泛的大眾基礎(chǔ)。即便領(lǐng)域呈現(xiàn)了過(guò)于膨脹的局面，那些經(jīng)營(yíng)了10多20多年甚至幾十年的老牌串串，仍然堅(jiān)挺，成為領(lǐng)域當(dāng)之無(wú)愧的模范和領(lǐng)頭羊，引路串串領(lǐng)域正面突圍和縱深進(jìn)步。

　　近期，食都文明采訪二娃串串香，一家在重慶商業(yè)制高點(diǎn)——解放碑如火如荼的老牌串串，它沒(méi)有華麗的外表，沒(méi)有喧鬧的炒作，卻以500多平米的店面和可觀的人氣，樹起串串美食的風(fēng)向標(biāo)。

　　二娃串串香的菜品，多、齊、鮮為特點(diǎn)，種類上百個(gè)，滿足差異客戶的品味需要，讓吃串串不再只是便宜的傳統(tǒng)觀念，更是味蕾上的全新體驗(yàn)和愜意享用。長(zhǎng)盛不衰的老店，是由老員工和老客戶共同支撐起來(lái)的。在二娃串串香，不少服務(wù)員和師傅已工作長(zhǎng)達(dá)10年之久，長(zhǎng)年吃二娃串串香的忠誠(chéng)客戶也十分多，二世同堂甚至三世同堂的客戶都有。

　　起早貪黑、親力親為，在經(jīng)營(yíng)串串方面表示得尤為明顯。二娃串串香廚房總管，每天大早總在批發(fā)市場(chǎng)食材較新鮮的時(shí)候，親臨現(xiàn)場(chǎng)，親身挑選和洽購(gòu)，以扶持客戶的用餐品質(zhì)。

　　羅輔江調(diào)配的底料更是嚴(yán)格和考究，他只選高質(zhì)量的鮮牛油，同時(shí)搭配20多種輔料和香料，絕不會(huì)亂添加別的東西，并親身熬制，求的是一鍋麻辣原汁原味，有滋有味。在沸騰的鍋底中，精心熬制的底料和新鮮菜品很好聯(lián)合，演繹串串美食的至高境界，自然深受四面八方來(lái)客的喜愛。

　　諸多新出的串串，青睞高大上，青睞拿本人的店鋪和周邊的火鍋店相比相拼。而在羅輔江看來(lái)，串串和火鍋重在于互補(bǔ)，需求兩者之間做好分別和定位，錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，各得其所，做好一方市場(chǎng)，才是生存之道。

　　不少新開的串串，常常以較大的促銷活動(dòng)招來(lái)人氣;餐飲領(lǐng)域進(jìn)入淡季后，又把業(yè)績(jī)下滑歸為領(lǐng)域進(jìn)入休整期。而二娃串串香則以本人的經(jīng)營(yíng)店表明，串串并沒(méi)有明顯的淡季旺季之分，如遇大起大落的狀況得趕快想好對(duì)策，甚至尋找很好的機(jī)會(huì)出手，以便卷土重來(lái)。

　　現(xiàn)在，二娃串串香分店已經(jīng)拓展到重慶各大區(qū)縣以及安徽、寧夏等全國(guó)市場(chǎng)，一直發(fā)明民間的美食經(jīng)典和美味傳奇。只是，他創(chuàng)業(yè)的初衷沒(méi)有變，他所堅(jiān)持的準(zhǔn)則沒(méi)有變，那就是堅(jiān)守陣地，一絲不茍做好滋味和質(zhì)量。

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