東興樓始創(chuàng)于公元1902年(清光緒二十八年),當時位于東華門大街。占盡了天時、地利、人和的東興樓在其進步過程中,憑借踏實的經營形式、知名的經營方針、誠信的經營道德?lián)碛辛藷o比輝煌的歷史,成為京城"八大樓"之首。一時間,趨之者眾,文人墨客、達官貴人、政客名伶、商界巨賈競相前往,興盛至極。
在波折中前進這句哲理似乎也適用于東興樓。過去一度,東興樓由于更換領班遭遇了釜底抽薪般的震動,經營形式的更換也使其跌入了低谷,1944年,東興樓關張。新期間,作為過去享譽盛名的"中華",在黨和政府的關心和人民群眾的呼喚之下,東興樓
再度東興。原班人馬帶來了“原汁原味”的菜肴,熟悉的滋味勾起人類對于東興樓過往的纏纏記憶和濃濃深情。過去電機東興樓的食客不惜遠道而來,于是一時間興起了“北京城中北方館,北方八家曾稱首;東直門內東興樓,東興二層又飄香”之說,東興樓終于再度迎來了輝煌,而且穩(wěn)定而持久。
現(xiàn)在的東興樓矗立于東直門內大街上,作為簋街的龍頭老大,既俯瞰著整條街上特色小店,又在京城的美食版圖上占有重要位置。經歷了歲月的洗禮,東興樓越發(fā)興隆。在承繼和發(fā)揚""的可觀傳統(tǒng),追求工藝精益求精和品嘗淳厚彌香的基礎上,東興樓同樣堅持了"與時俱進"的經營方針,一直研發(fā)、融入現(xiàn)代工藝,依據(jù)現(xiàn)代人的品嘗和崇尚健康的方針一直創(chuàng)建。于是,"八大樓"之首的名聲在京城再次叫響,經歷了百年歷史的東興樓在新的歷史境遇中涅槃!