“丁香胡同”為深圳市玉勝祥實業(yè)有限公司全新品牌,精致時髦的外表有一顆傳統(tǒng)古韻的心。主打經(jīng)典北京菜,遵循京菜傳統(tǒng)品嘗,輔以精致美觀的擺盤造型,招來年輕一代。
讓80、90后年輕人口味到正宗傳統(tǒng)的北京風味佳肴,感受老北京胡同文明的精髓,更將即將失傳的北京滋味一一傳承,搬上深圳人的餐桌。與公司傳承京菜文明一脈相承,北京烤鴨、傳統(tǒng)特色京菜、精致手工點心為主,以及少局部的川味小吃,傳統(tǒng)京味與雅致細膩彼此交融。而可觀管理隊伍和廚師隊伍,將為食客帶來難得的星級用餐體驗。
現(xiàn)代演繹經(jīng)典,餐廳設(shè)計靈感來自布滿古韻的中式庭園,中式典雅,以綠玉色為主調(diào),細節(jié)布滿京調(diào)元素,即有小家碧玉的精致,又有大家閨秀的氣度。在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中營造出布滿北方氣韻的空間,從而詮釋丁香胡同的品牌氣質(zhì),讓人過目不忘,駐足停留。就餐體驗溫馨清新、休閑舒適,很適合年輕群體聚餐、放松。
聯(lián)合品牌方針,將北京的胡同文明深深植入餐廳元素,設(shè)計亮點為一幅長達5米的北京胡同生活畫,用年輕化的手法巧妙地出現(xiàn)了胡同文明,將老北京的回憶帶進年輕人生活,營造出一個有故事、有情懷的用餐空間。
深圳萬象天地的丁香胡同是品牌的專賣店,進入年輕時髦的購物中心讓傳統(tǒng)京菜有了全新的經(jīng)營管理模式,更貼近年輕一代的需要。用時髦精致的外觀和極高的性價比招來年輕人,走進卻發(fā)現(xiàn)這是傳承經(jīng)典京菜的品牌,讓時髦的深圳人找到了北京的老傳統(tǒng)。菜品方面,將大家印象中重口、大菜、價高的北京菜精致化、時髦化、年輕化,從商務(wù)宴請轉(zhuǎn)向休閑聚餐,人均消費在90-120之間,因而招來越來越多人因“丁香胡同”而走近北京菜,認識北京菜,傳揚北京菜。