東田私家菜環(huán)境清幽,走進(jìn)餐廳耳邊縈繞著輕緩的音樂(lè)及悅耳的鋼琴聲,空氣中彌漫著濃郁的咖啡香,一縷慵懶的陽(yáng)光灑在舒適的沙發(fā)座椅上。找個(gè)靠窗的地位坐下,一杯咖啡、一樽紅酒、融進(jìn)陽(yáng)光或月色中,揉成一幅寧?kù)o溢美的風(fēng)景油畫。在這里您能感遭到的,是身心的放松和愉悅、品味時(shí)光的沉香、自足、暢懷與愜意的場(chǎng)所。
美食當(dāng)然是時(shí)髦文明里不可或缺的重要一環(huán),也是這家餐廳的立店基本。東田進(jìn)軍餐飲業(yè),初純粹為了讓自家公司的人能有一個(gè)合格吃飯的地方,沒(méi)想到餐廳從此走紅時(shí)髦圈娛樂(lè)圈,從北京開到了紐約和上海等地,無(wú)一不是時(shí)髦人士的美食據(jù)點(diǎn)。
餐廳傳承京菜與經(jīng)典川菜,菜品是經(jīng)李東田親身篩選并一直更新的,其中不乏他的個(gè)人喜愛(ài)。餐道君給你介紹幾道經(jīng)典菜,必定驚艷你的味蕾。
烙餅卷帶魚是諸多明星的喜愛(ài)。烙餅外酥里軟;舟山出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)冰鮮帶魚,用20多種香料燜制6個(gè)小時(shí),咸酥松軟;吃的時(shí)候配烙餅和東田哥哥的制造咸菜絲卷著吃,或者加點(diǎn)小香蔥,完全感覺(jué)不到魚刺,吃一口就停不下來(lái)!
私房仔姜雞,并非燉雞或者炒雞,而是有點(diǎn)像東北鍋包肉的小段,又有點(diǎn)像糖醋里脊。雞肉用姜汁泡過(guò),切成塊狀裹上蛋液炸酥,再用調(diào)好的醬汁炒過(guò),酸里帶甜,外酥里嫩,香而不膩,焦焦的,蘇蘇的,吃起來(lái)相當(dāng)爽口。在夏天吃,更可以祛濕降火。