東田私家菜環(huán)境清幽,走進餐廳耳邊縈繞著輕緩的音樂及悅耳的鋼琴聲,空氣中彌漫著濃郁的咖啡香,一縷慵懶的陽光灑在舒適的沙發(fā)座椅上。找個靠窗的地位坐下,一杯咖啡、一樽紅酒、融進陽光或月色中,揉成一幅寧靜溢美的風景油畫。在這里您能感遭到的,是身心的放松和愉悅、品味時光的沉香、自足、暢懷與愜意的場所。
美食當然是時髦文明里不可或缺的重要一環(huán),也是這家餐廳的立店基本。東田進軍餐飲業(yè),初純粹為了讓自家公司的人能有一個合格吃飯的地方,沒想到餐廳從此走紅時髦圈娛樂圈,從北京開到了紐約和上海等地,無一不是時髦人士的美食據(jù)點。
餐廳傳承京菜與經(jīng)典川菜,菜品是經(jīng)李東田親身篩選并一直更新的,其中不乏他的個人喜愛。餐道君給你介紹幾道經(jīng)典菜,必定驚艷你的味蕾。
烙餅卷帶魚是諸多明星的喜愛。烙餅外酥里軟;舟山出產(chǎn)的優(yōu)質冰鮮帶魚,用20多種香料燜制6個小時,咸酥松軟;吃的時候配烙餅和東田哥哥的制造咸菜絲卷著吃,或者加點小香蔥,完全感覺不到魚刺,吃一口就停不下來!
私房仔姜雞,并非燉雞或者炒雞,而是有點像東北鍋包肉的小段,又有點像糖醋里脊。雞肉用姜汁泡過,切成塊狀裹上蛋液炸酥,再用調好的醬汁炒過,酸里帶甜,外酥里嫩,香而不膩,焦焦的,蘇蘇的,吃起來相當爽口。在夏天吃,更可以祛濕降火。