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董家灣招商加盟

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董家灣

投資金額:10~20萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè): 餐飲 > 中餐

主營(yíng)產(chǎn)品:

公司名稱(chēng):董家灣(天津)餐飲管理有限公司

成立年份:2011 門(mén)店總數(shù):100

加盟區(qū)域:北京

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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董家灣 公司介紹

董家灣加盟
  董家灣重慶老火鍋隸屬于董家灣(天津)餐飲管理有限公司,是地道的重慶老火鍋,堅(jiān)持重慶老火鍋的熬制工藝,以傳承重慶老火鍋文明為經(jīng)營(yíng)方針的餐飲企業(yè),上等的牛油、辣椒、花椒等調(diào)料熬制出麻、辣、鮮、香的特殊鍋底,選用優(yōu)質(zhì)原輔物料,努力于打造不添加化學(xué)添加劑、色素的全綠色火鍋,出現(xiàn)麻辣鮮香的重慶本土老火鍋味,自開(kāi)業(yè)伊始即以新鮮優(yōu)質(zhì)的菜品,貼心熱情的服務(wù),專(zhuān)業(yè)的態(tài)度博得盛譽(yù),并被評(píng)為三鉆級(jí)餐廳!重慶火鍋的特色就是土灶、土碟子土碗、寬板凳、長(zhǎng)筷子,還有必不可少的九宮格。
  董家灣火鍋加盟老火鍋起源于碼頭人家。當(dāng)時(shí)一個(gè)碼頭的都像一家人,而碼頭人家因?yàn)檫^(guò)得艱苦,大家常常一起吃,各家出各家的菜,放在鍋里涮。為了讓一口鍋可以不相關(guān)的4、5個(gè)人一塊吃而創(chuàng)造了九宮格——將一個(gè)鍋隔成多個(gè)格子,各自涮各自的食物。為了方便夾菜,九宮格火鍋夾菜的筷子也會(huì)長(zhǎng)諸多。之后,路邊開(kāi)始有人挑著擔(dān)擔(dān)賣(mài)火鍋,一口鍋好多個(gè)不相關(guān)的客人一起食用,更是將九宮格文明發(fā)揚(yáng)到了優(yōu)質(zhì)。慢慢的,重慶開(kāi)的火鍋店,只需是老火鍋,都以九宮格為標(biāo)記。
  董家灣火鍋加盟四川人吃火鍋由來(lái)已久,而牛油鍋更是四川火鍋的傳統(tǒng)。尤其在山城重慶街頭巷尾,非牛油類(lèi)火鍋幾乎無(wú)跡可尋。牛油提香加味,可保持火鍋辣而不燥,溫和、少上火。觀牛油鍋底湯色,紅亮紅亮,誘人食欲。聞鍋底之味,濃香四溢,每一個(gè)以牛油為底料的四川火鍋店外總漂浮著一種氤氳不散的鍋底香,這是個(gè)川派火鍋的標(biāo)記。

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