東北菜一菜多味、咸甜分明、酥爛香脆、色鮮味濃、明油亮芡、考究造型。東北菜烹調(diào)辦法長于扒、炸、燒、蒸、燉、鍋，以燉、醬、烤為主要特點，形糙色重味 濃。粗線條的東北菜，亂燉不拘泥于細節(jié)，頗像粗線條的東北人，東北傳奇秉承東北特色，參與創(chuàng)意元素，發(fā)明出酣暢的就餐感受。
    東北傳奇是獨立把握自有工藝技術(shù)， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業(yè)。 依據(jù)人體營養(yǎng)需求，東北傳奇采納科學的飲食措施，將西餐文明和中餐食療文明相聯(lián)合， 依據(jù)人體營養(yǎng)需求，東北傳奇采納科學的飲食措施，將西餐文明和中餐食療文明相聯(lián)合，主要經(jīng)營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點、精美小菜、時髦飲品等百余種類，被有關(guān)稱為“中西合璧”的典范，具備合格的進步前景。
    近幾年來，各種西式快餐在國家興起。其主要以漢堡、炸雞、薯條為主，局限于兒童市場。因為兒童處在生長發(fā)育期，這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對生長不利，而且營養(yǎng)價值不高，容易惹起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復雜，很容易損壞食品的營養(yǎng)價值。我國也有以經(jīng)營牛排為主的， 但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)，各連鎖店原料統(tǒng)一配送，品嘗品質(zhì)不穩(wěn)定，食品的新鮮度也大打折扣，很難提升/增加每位客戶都能吃到新鮮、正宗的西餐。

    1、當下，盡管西餐在國家也頗受歡迎，但是，要說真正的群眾化餐飲美食，還應(yīng)該當屬中餐，由于中餐愈加契合國家人的飲食習慣和品嘗要求。
    2、東北傳奇，用國家本土特色打造出屬于國家人的特色美食。
    3、東北傳奇，以東北家常菜為主打的特色餐飲，家傳的手藝是醬小土豆，是東北人青睞的下飯菜。糧食釀造的醬油燜出的小土豆，加上大塊的紅燒肉，配上尖辣椒，配上鮮香菜，滋味奇絕。東北傳奇，以北方特色菜為主打，在承繼東北菜的經(jīng)典特色的同時一直開辟和創(chuàng)建，融合百家之長，打造出愈加契合國家人的特色美食，廣受廣大國人的熱捧!東北傳奇，國家餐飲中的知名品牌。
    4、東北傳奇加盟，用紅火的進步勢頭向人類昭示國家餐飲的突出魅力和源源一直的市場優(yōu)越性以及強大的生命力!