上海元祿壽司酒家公司是一家以經(jīng)營日本料理為主的綜合性餐飲公司，特別以其優(yōu)先引進(jìn)的靜音回轉(zhuǎn)料理輸送臺(tái)而享譽(yù)滬上。
　　元祿壽司公司于1998年5月在上海市徐匯區(qū)東平路上開設(shè)了一家日式回轉(zhuǎn)料理餐廳。
　　在其后的短短兩年內(nèi)，公司已進(jìn)步成為頗具規(guī)模的日式餐飲連鎖管理公司。
　　公司旗下所有分店均采納電腦網(wǎng)絡(luò)化管理，不只使?fàn)I運(yùn)操作更簡(jiǎn)便、更快捷，并且進(jìn)一步與世界性餐飲管理模式相接軌。在餐飲業(yè)高度進(jìn)步的上海異軍突起、獨(dú)占鰲頭。
　　“元祿壽司”總公司旗下現(xiàn)有三家直營店——元祿壽司淮海店、元祿壽司東平店和元祿壽司徐家匯店 。
　　企業(yè)制訂了營業(yè)頭三年中除滬上十大區(qū)縣都有元祿壽司（直營或特許經(jīng)營）分店外，在國家大中城市將開設(shè)50家（直營或特許經(jīng)營）分店計(jì)劃，并在立足國內(nèi)市場(chǎng)的前提下，出口，以期在國家以外的其他里繼續(xù)謀求進(jìn)步，在當(dāng)今的產(chǎn)品服務(wù)銷售領(lǐng)域中，特許經(jīng)營是的經(jīng)營體系之一。
　　它把生意人的企業(yè)家魄力和膽識(shí)與大公司的經(jīng)營管理及專業(yè)知識(shí)融為一體，所謂“出小錢，成大事”。
　　其結(jié)果是建設(shè)一種雙方受益的合作同伴關(guān)系。
　　隨著長(zhǎng)期友好的合作，會(huì)使合作雙方都得到預(yù)期的經(jīng)營。
　　“元祿壽司”將與一直壯大的特許經(jīng)營者團(tuán)隊(duì)一起共 同奮斗，攜手共進(jìn)。
　　作為一個(gè)國際性餐飲連鎖集團(tuán)的雛型，它的進(jìn)步趨勢(shì)和市場(chǎng)潛力已獲世人肯定，它轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，更新了經(jīng)營方針，更帶動(dòng)了地區(qū)性的餐飲進(jìn)步，它的將來將為世人所注目。