說起“港式茶餐廳”的特別之處,其中既包括了英式文明影響下的西方飲食烙印,又非常原汁原味地保留了自古以來就是美食之地的嶺南飲食文明的精髓。非中非西,非洋非土,價廉物美且老少咸宜。茶餐廳作為群眾食肆的代號,見證了香港大半個世紀的變遷,頂峰茶餐廳布滿著布衣氣味,承載著本土文明,給人一種“街坊”的親切感。
“頂峰茶餐廳”文明已是中西薈萃,不分地域。在國家內地、海外的唐人街等都可找到“頂峰茶餐廳”的身影。但入鄉(xiāng)隨俗,身在他鄉(xiāng)的“港式茶餐廳”都融入了當?shù)氐奶厣?
頂峰茶餐廳環(huán)境既典雅精致又能休閑親民是當代都市人為青睞的場所之一。舒適隨意是頂峰茶餐廳選址的考究,裝修華麗又不失情調是頂峰茶餐廳的根本特點,這樣一個浪漫又親民的就餐的地點廣受消費者的信任與支持。
創(chuàng)建于1985年,地址位于香港天后處,是一個地道的香港食肆品牌,主營香港本地風味的茶餐廳,各式招牌飲品,咖啡、粵菜、鴛鴦(奶茶加咖啡)、茶點、各色小食等,茶餐廳菜單內有數(shù)十種食物,選擇繁多。
頂峰茶餐廳依據(jù)大陸和香港飲食習慣的差異,在保留香港本地品嘗的基礎上,進行了重新改進,清新休閑的就餐環(huán)境及豐富多樣的菜式,維持原汁原味的港式風味,使國人在大陸同樣可以口味到正宗的香港本地美食。
港式茶餐廳是在近幾年重生的一個餐飲項目,在這里不只環(huán)境優(yōu)越,并且匯聚了幾個的特色小吃,如:國家多以粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等,是一個有品位的休閑、餐飲場所。在國內因為茶餐廳競爭不強烈,是很可觀的熱門領域。