大利來記咖啡室以純正的粵菜為主,即廣東地方風味菜?;洸耸俏覈舜蟛讼抵?,它以特有的菜式和韻味,獨樹一幟?;洸酥匾曎|和味,品嘗比較清淡,力求清中求鮮、淡中求美。并且隨時節(jié)時令的變革而變更,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁,追求色、香、味、型。食味考究清、鮮、嫩、爽、滑、香;調味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所謂五滋六味。
大利來記咖啡室是獨立把握自有工藝技術, 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業(yè)。 依據人體營養(yǎng)需求,大利來記咖啡室采納科學的飲食措施,將西餐文明和中餐食療文明相聯(lián)合, 依據人體營養(yǎng)需求,大利來記咖啡室采納科學的飲食措施,將西餐文明和中餐食療文明相聯(lián)合,主要經營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點、精美小菜、時髦飲品等百余種類,被有關稱為“中西合璧”的典范,具備合格的進步前景。
近幾年來,各種西式快餐在國家興起。其主要以漢堡、炸雞、薯條為主,局限于兒童市場。因為兒童處在生長發(fā)育期,這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質等。兒童經常食用對生長不利,而且營養(yǎng)價值不高,容易惹起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復雜,很容易損壞食品的營養(yǎng)價值。我國也有以經營牛排為主的, 但其不轉讓制作技術,各連鎖店原料統(tǒng)一配送,品嘗品質不穩(wěn)定,食品的新鮮度也大打折扣,很難提升/增加每位客戶都能吃到新鮮、正宗的西餐