春府食代椒麻魚隸屬于山東賀小振餐飲管理有限公司,春府食代麻椒魚的麻椒的麻辣與魚肉的鮮嫩結(jié)合在一起,既保留了魚肉的營養(yǎng)價(jià)值,又能夠除濕驅(qū)寒,是一道不錯(cuò)的下飯菜。春府食代椒麻魚公司簡(jiǎn)介:山東賀小振餐飲管理有限公司是一家具有互聯(lián)網(wǎng)基因、全球化視野的商業(yè)項(xiàng)目創(chuàng)新研發(fā)與服務(wù)支持平臺(tái)型企業(yè)。專注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)項(xiàng)目,秉承“誠信、創(chuàng)新、服務(wù)、共贏”的企業(yè)宗旨和客戶至上的服務(wù)理念,以創(chuàng)新技術(shù)、誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特色文化、科學(xué)管理作為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)眾多中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?!静榭丛敿?xì)信息】
春府食代椒麻魚品牌介紹:
椒麻魚正名其實(shí)是“冷鍋魚”,而這冷鍋魚據(jù)說是由大文豪蘇東坡所創(chuàng)。蘇東坡去重慶拜訪好友名士王道矩,王道矩請(qǐng)?zhí)K東坡吃飯,在一江舫上打算吃火鍋。蘇東坡覺得這種吃法太一般,就吩咐船上廚子用火鍋料做作料,將魚片好后放入各種作料,魚烹調(diào)好后才連火鍋料一起裝鍋,端上桌時(shí),魚已烹熟,鍋卻還是冷的,里面的魚肉不腥不燥,入口滑嫩。王道矩吃得贊不絕口,就請(qǐng)?zhí)K東坡給這道菜取個(gè)名字,蘇東坡說:“這道菜跟火鍋較大的不同就是菜端上來鍋還是冷的,就叫冷鍋魚?!焙髞恚@道菜就在民間流傳下來了,郭沫若也曾吃過冷鍋魚,對(duì)此贊不絕口,稱之為“巴渝第一味”。春府食代椒麻魚品牌特色:春府食代椒麻魚是一道口感鮮嫩,味道強(qiáng)烈的家常菜,深受廣大朋友們的喜歡,椒魚不僅口感好,而且它還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值哦。麻椒本身有著消炎止痛、除濕驅(qū)寒的功效,而草魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,食用魚肉可以促進(jìn)血液循環(huán),改善心腦血管疾病,同時(shí)還可以美容養(yǎng)顏。冷鍋魚較大的特色是無論炒底料,還是在潑熱油,都會(huì)用到青花椒,因此也稱為“椒麻魚”。片的薄薄的魚片加上花椒的“香”“麻”,讓人吃完有一種舌頭不是自己的感覺,這種感覺在大冷天尤其讓人感覺“爽”。如今市面上的冷鍋魚進(jìn)行了改良,還加入一些配菜,營養(yǎng)更為豐富!