隨著人類生活能力的提升，科學(xué)飲食、健康生活的方針日益深化人心，人類對于豬肉質(zhì)量的要求越來越高，生態(tài)豬以其營養(yǎng)、無公害的質(zhì)量獲得了市場的普遍認(rèn)同。目前，我國生態(tài)豬的養(yǎng)殖規(guī)?；潭冗€比較低，因此進步生態(tài)養(yǎng)殖的市場潛力突出。雛鷹集團采取生態(tài)豬野外放養(yǎng)形式，生產(chǎn)出來的生態(tài)豬有以下幾大優(yōu)勢：
優(yōu)質(zhì)種類+無飼養(yǎng)
選用肉質(zhì)很好的種類黑豬與白豬的雜交生態(tài)土豬，無自有工藝飼料，有力地提升/增加食品保險。依照嚴(yán)格的生態(tài)養(yǎng)殖，飼料要求無農(nóng)藥殘留、無重金屬、無無機鹽類以外的其他添加劑，對生豬排泄物做無害化解決，如沼氣發(fā)酵等，再做農(nóng)作物的肥料，裝運、屠宰等過程都做到根本的人道，生產(chǎn)的鮮豬肉無病變等。它的主要標(biāo)記是：“飼料不加任何、人工激素、化學(xué)生長劑(的、微生物的除外)。”
輪牧放養(yǎng)+營養(yǎng)
采納全新的放養(yǎng)形式，輪牧放養(yǎng)。一畝地僅養(yǎng)兩頭豬，每頭豬都可充分自由活動，牧食天地間植物養(yǎng)料。在綠水、鳥語花香的山林環(huán)境中放養(yǎng)成長的生態(tài)豬，可謂享用到了少有的“動物福利”，在山地間散步、覓食草果，飲用泉水，施以飼料，真正做到生豬的自然生活、生長，這樣飼養(yǎng)出來的生豬既無激素、也沒有藥物殘留。
五星屠宰+保險追溯
公司依照先進的肉類產(chǎn)品生產(chǎn)和加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，引進代表著當(dāng)今世界優(yōu)異能力的荷蘭施托克公司生產(chǎn)的屠宰設(shè)施，每小時屠宰量可達350頭，設(shè)計契合美國及歐盟生豬屠宰生產(chǎn)線的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該生產(chǎn)線采納電腦控制、同步檢疫、低溫排酸，同步保險追溯等新技術(shù)，在可連續(xù)進步方面，該項目斥資900萬元建設(shè)污水解決設(shè)備，很大化地兼顧經(jīng)濟和環(huán)境效益，實現(xiàn)了公司和社會環(huán)境的可連續(xù)進步。
食品保險追溯管理系統(tǒng)是一個“從養(yǎng)殖到餐桌”的追溯模式，提取了生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費者關(guān)懷的公共追溯因素，樹立了食品保險信息資料庫，提升消費者合格程度的信息管理系統(tǒng)。：在銷售時采納氣調(diào)保鮮包裝，從養(yǎng)殖到屠宰，再到門店，整個產(chǎn)業(yè)鏈采納保險追溯管理系統(tǒng)，相當(dāng)于豬肉也有了“身份證”。消費者未來吃到的“雛牧香”冷鮮肉，能查到是來自哪個場區(qū)、由誰飼養(yǎng)。
消費者可以依據(jù)食品包裝上的追溯條碼，網(wǎng)站、超市觸摸屏系統(tǒng)、手機短信等形式查詢到咱們公司零售的每塊豬肉的源頭養(yǎng)殖信息以及屠宰等環(huán)節(jié)的根本信息，讓消費者買得明白、吃得合格。公司利用募集資金建立“食品保險追溯管理系統(tǒng)工程樹立項目”。育種、ERP管理等軟件，聯(lián)合公司HACCP控制體制，運用監(jiān)控、品質(zhì)檢驗、關(guān)鍵點控制等手段，建設(shè)對產(chǎn)品生產(chǎn)全過程進行品質(zhì)控制的食品保險追溯管理系統(tǒng)，為公司養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U張?zhí)峁┯辛Ψ龀帧?br /> 履行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理，采納冷藏車及配銷員的便攜式冷藏配送箱，實現(xiàn)全程冷鏈配送。冷藏車配備GPS監(jiān)控系統(tǒng)，全程信息化控制，可以實現(xiàn)地位、速度、門次、溫度實時監(jiān)控，確保產(chǎn)質(zhì)量量在運輸環(huán)節(jié)不受影響。冷卻排酸后，采納氣調(diào)包裝和噴繪二維碼技術(shù)，有利于提升冷鮮肉的質(zhì)量、保險和衛(wèi)生性。用智能手機照耀、撥打客服熱線或在網(wǎng)站上輸入追溯條碼，就能查到每塊豬肉的“生產(chǎn)履歷”，包含來自哪個養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖戶的姓名、照片，豬種、飼料、檢測、屠宰場、分割包裝、冷鏈配送等保險信息。門店配有冷庫和冷風(fēng)柜，配銷車輛配置干冰貯藏箱。獨立的口味體驗區(qū)，讓客戶親自體驗生態(tài)與美味的新感受。全程冷鏈銷售，采納ERP運作系統(tǒng)與云計算呼叫中心、經(jīng)銷商授權(quán)店+配銷模式進行終端銷售與服務(wù)。客戶購物形式采納會員制刷卡消費。
雛鷹集團在設(shè)計食品保險追溯系統(tǒng)時掌握可操作性、“向前一步、向后一步”的準(zhǔn)則，即每個組織只要向前溯源到產(chǎn)品的直接來源，向后追蹤到產(chǎn)品的直接去向，實現(xiàn)終端豬肉產(chǎn)品的手機、上網(wǎng)、電話等多渠道查詢，真正做到讓老百姓吃到合格肉！
另外，公司應(yīng)用募加盟金進行科研培訓(xùn)中心項目建立，為公司養(yǎng)殖規(guī)模加大所需技術(shù)人才培訓(xùn)和提升科研能力提供支撐。項目建成后，對養(yǎng)殖基地的飼料原料及成品的保險控制水平及肉制品食品保險檢驗水平進一步提高，為百姓真正吃上合格肉再上安全！