中國廚鄉(xiāng)河南長垣是我國烹壇盛地,它興于唐宋,盛于明清,輝煌當代,素以技術(shù)精湛、廚師眾多而聞名于世,中國名廚成國富先生就是其中的佼佼者。
鄭州市金水區(qū)成師傅美食店由成國富先生創(chuàng)辦,成先生現(xiàn)為中國烹飪大師、國家高等烹飪技師、餐飲業(yè)高標準評申員、裁判、豫菜大師、中國廚鄉(xiāng)長垣烹飪協(xié)會副會長、河南省餐飲業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會副秘書長、豫菜文化研究會副秘書長,曾先后多次榮獲“中華名廚金勺獎”、“中央電視臺滿汗全席擂主”等高標準烹飪大賽金獎及冠軍稱號。
成國富先生為進一步弘揚豫菜烹飪文化,彰顯長垣廚鄉(xiāng)資源優(yōu)勢,整合資源,強強聯(lián)手,成功推出成師傅美食品品牌,在釣魚臺國賓館首任總廚師長、烹飪大師侯瑞軒先生及其他多位國家大使傾力支持下,成師傅產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,已建成成師傅大長垣美食鄭州總店、鄭州品味店、成師傅錦華酒店、成師傅紅燜新鄉(xiāng)店,已在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度和美譽度。