面條在國家，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條起初的叫法。面條既屬經濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。
據史錄，諸多達官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條適合中午吃面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，并且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因而能產生較強的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需求一種碳水化合物占50%的食品。面條就是這種有益的原料，硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配正當的面條是可觀的選擇。而早上普通應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才契合國家俗語說的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的準則。
翠湖典記面莊，在這個追求個性，崇尚創(chuàng)建的時代，特色就是競爭力!品牌成就進步力!面味鮮加盟店完成了臺灣主流美食文明與餐飲領域的成功對接；面味鮮加盟成為餐飲領域的后起之秀，適合中小本投資者創(chuàng)業(yè)。單是面條的加工就有諸多差異，搟、削、拉、拽、揪、撮、軋等;因加工辦法的差異，面條的形態(tài)也各異。至于吃法，更是花樣翻新，不一而足。面條的創(chuàng)造標記著人們的文化和發(fā)展，而愛尚面更是體現出了國家面文明。隨著時代的發(fā)展，古老的做法、吃法已經不能滿足當代人的需要。
現在的重慶翠湖典記面莊雷先生近二十年對巴渝傳統面食的研究整理，將各類小面肉面的調料進行了正當的配制配兌。在一直挖掘傳統面食文明精髓的同時，研發(fā)出了多種食而難忘的新品嘗，讓人贊不絕口，在餐飲領域博得了優(yōu)佳的口碑。采納重慶翠湖典記面莊研制的佐料，即麻.辣.鮮.香為一體，口感舒適，湯色紅亮，特色鮮明，其味刺激，能使食欲大增，具備鮮明的地方特色。為了更好的將重慶翠湖典記面莊發(fā)揚光大，特誠招全國加盟商，共同為巴渝餐飲文明添香加色。
