川板凳小面是重慶四大特色之一歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。川板凳小面是重慶面中簡單的一種。川板凳小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩品種型，麻辣味型。重慶面還包含重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富于變革，在面店，可以要求店家制作個人定制品嘗，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，滋味濃厚。
　　川板凳小面在國內(nèi)掀起了熱潮，國內(nèi)慕名而來的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商機(jī)，目前為止據(jù)不完全統(tǒng)計全國上下至少有1000家重慶小面的面館，一改重慶小面的街邊攤經(jīng)營模式，領(lǐng)域經(jīng)過整合做起了正規(guī)連鎖生意，裝修大多采納的是山城古鎮(zhèn)的風(fēng)格，川板凳小面巨大了山城的特色。讓異鄉(xiāng)人不只能口味到正宗的小面并且有一種身處意境感受巴渝文明。
　　川板凳小面主料為新鮮面條，由小麥粉機(jī)器制作而成。重慶人稱之為“水面”，“水葉子”。成份為：高筋面粉、淀粉、鹽、水，水含量30%、食堿。由于新鮮水面容易發(fā)酸。曾經(jīng)保鮮條件有限，因而在水面中參與食用堿，避免過快發(fā)酸。而加堿水面配合小面佐料，構(gòu)成具備獨一無二品嘗。川板凳小面是作為南方人的重慶市民普遍承受的傳統(tǒng)面食，因其獨一無二口感，以辣聞明，近年來全國知名。

川板凳小面加盟費以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
川板凳小面投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開川板凳小面店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家川板凳小面加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的川板凳小面加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)川板凳小面店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家川板凳小面加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1、初步洽談
　　網(wǎng)站留言，獲取一手的加盟數(shù)據(jù)，以及方便加盟顧問及時幫您處理加盟難點。
　　2、市場考察
　　對本地市場進(jìn)行調(diào)查評價，之后確定目的市場，確定本身商圈。
　　3、加盟申請
　　加盟申請主要包括兩個方面：①到網(wǎng)上上下載加盟申請表。②依照加盟申請表的要求詳實的填寫相干信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
　　4、正式簽約
　　雙方就各種加盟細(xì)節(jié)進(jìn)行交流溝通，無意義的狀況下正式簽約。
　　5、選址
　　選址有以下要求：①專賣店的規(guī)模需求契合總部的低要求標(biāo)準(zhǔn)。②專賣店的地位好選擇在人流量大、交有助于潤腸通便當(dāng)?shù)牡胤健?br /> 　　6、店面裝修
　　公司應(yīng)用統(tǒng)一的店面形象，包含統(tǒng)一的店面風(fēng)格?？偛吭诩用苏叩昝娴拇_定之后便會提供裝潢的設(shè)計圖紙。
　　7、承受培訓(xùn)
　　到公司培訓(xùn)中心現(xiàn)場承受各種相干培訓(xùn)，以利于加盟店后期更好的經(jīng)營。
　　8、開業(yè)計劃
　　總部幫助制訂推廣方案和開業(yè)指導(dǎo)，指導(dǎo)加盟商進(jìn)行開業(yè)籌備工作。
　　9、開業(yè)運營
　　指導(dǎo)開業(yè)，并指導(dǎo)您開展各階段的市場工作。

　　1、品牌優(yōu)勢
　　川板凳小面重慶小面食品是福建食品領(lǐng)域的誠信品牌，為您提供美味、營養(yǎng)、健康、合格的餐飲服務(wù)！
　　2、資源優(yōu)勢
　　本公司是一家集原料加工產(chǎn)質(zhì)量量檢測和驗收、成品統(tǒng)一配送為一體的生產(chǎn)基地，并擁有強(qiáng)大的廚師團(tuán)隊和管理隊伍。！
　　3、品質(zhì)優(yōu)勢
　　公司QS、ISO9000等品質(zhì)認(rèn)證，在原物料洽購，食品加工生產(chǎn)、冷鏈配送等環(huán)節(jié)已達(dá)到品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并在生產(chǎn)管理、供應(yīng)商管理、網(wǎng)點管理…
　　4、服務(wù)優(yōu)勢
　　公司建設(shè)了完善的辦公信息化系統(tǒng)，為售后服務(wù)提供了合格的，快捷的平臺公司還建設(shè)了專業(yè)的配送車隊，能按時、按量的配送產(chǎn)品到各個營業(yè)網(wǎng)點…
　　5、整店輸出優(yōu)勢
　　從設(shè)計，店面裝修，設(shè)施入店，開店運營全部由公司來擔(dān)任，開張那天您直接來收錢就可以了，按公司模式運營如有虧損，虧損局部由公司來買單。

1、具備合法資歷的法人、自然人或其他組織。
　　2、認(rèn)可川板凳小面品牌形象以及企業(yè)文明。
　　3、開店前期，需自備充足的加盟經(jīng)營資金。
　　4、店鋪地位需位于當(dāng)?shù)爻鞘蟹比A商業(yè)街或人流量大的。
　　5、依照總部的經(jīng)營模式規(guī)范運作，認(rèn)同總部的管理制度。
　　6、具被合格的商業(yè)信用以及溝通領(lǐng)導(dǎo)的水平。
　　7、具備創(chuàng)業(yè)的激情和加盟的熱情。