1、塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┕咎峁┖翢o(wú)保留的技術(shù)培訓(xùn)，以提升/增加所有加盟店的技術(shù)水準(zhǔn)，統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品項(xiàng)目，共同打造“庖丁家”品牌，有公司大規(guī)模的品牌推廣做鋪墊，以及多年來(lái)積累的實(shí)踐營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)將為每一位加盟商節(jié)省任何不用要加盟費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)合作同伴收銀很大化。

2、公司履行區(qū)域維護(hù)政策，依據(jù)各城市具體情況，省會(huì)城市、直轄市的合作店方圓1500m以內(nèi)不得開設(shè)第二家店，縣級(jí)市僅設(shè)立一家，以扶持合作同伴的進(jìn)步空間。

3、為提升各地合作同伴的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┕緯?huì)不按期推出新的產(chǎn)品和發(fā)布**、面的營(yíng)銷方案，在時(shí)間內(nèi)免費(fèi)送交給各連鎖店，協(xié)助連鎖店和合作商廣聚人氣，加大銷售額。

4、完善的售后服務(wù)，公司會(huì)不按期到各合作店調(diào)查，探討合作同伴在經(jīng)營(yíng)方針和管理標(biāo)準(zhǔn)上能否和總公司保持一致，讓合作同伴的經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、流程化。

5、塔爾鮮牛屋（鮮牛火鍋）連鎖加盟品牌的優(yōu)勢(shì)：自有工藝絕：營(yíng)養(yǎng)時(shí)髦特色化；料統(tǒng)一：鮮香美味穩(wěn)定化；本錢低：營(yíng)業(yè)收銀很大化；廚房?。籂I(yíng)業(yè)面積很大化；管理標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化；無(wú)時(shí)節(jié)局限：春夏秋冬皆宜；無(wú)地域局限：東西南北皆宜；無(wú)人群局限：男女老幼皆宜。

塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯?，牛肉火鍋領(lǐng)域鮮行者，掀起火鍋領(lǐng)域赤熱的餐飲加盟品牌。堅(jiān)持每天一頭牛，新鮮看得見。懸掛不冷凍，現(xiàn)切可是夜，入口每一塊，細(xì)胞在跳動(dòng)。

塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┡Ｈ獾那?、打、配及獨(dú)一無(wú)二湯底都是由具備十幾年美食經(jīng)驗(yàn)的大廚親身完成?；疱佸伒壮擞命S牛骨熬制的清湯和紅湯，還有菌類湯、藥膳鍋底、番茄鍋底等，湯底在傳統(tǒng)潮菜崇尚食材本味的前提下延伸了越來(lái)越多契合群眾養(yǎng)生的品嘗組合，非?？简?yàn)各種食材的新鮮程度和原本滋味，湯頭考究“清”、“鮮”、“真”，湯頭的滋味甚至可以成為掂量一個(gè)大廚合格與否的標(biāo)準(zhǔn)。 

塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┑呐Ｈ饪季俊磅r”“薄”“脆”。 
　　所謂“鮮”，即宰殺與到店的時(shí)間根本控制在3小時(shí)內(nèi)，已達(dá)到牛肉較少量的水分流失，從而提升/增加牛肉的優(yōu)佳口感。 
　　所謂“薄”，即所有的牛肉都是客戶到店現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，而且切出的每一片牛肉都和紙張一樣薄，薄薄的肉片削至兩毫米厚度，鮮紅的肉和雪白的油花嚴(yán)密地點(diǎn)點(diǎn)分布如大理石花紋般。
　　所謂“脆”，即刀工精深的潮汕師傅切出紙張薄的牛肉只要在湯鍋里涮上5-8秒即可享受。在火候、工藝和肉質(zhì)的很好聯(lián)合下使每一口牛肉都松軟卻又不乏洪亮，一口下去，把所有的味覺全部調(diào)動(dòng)，越吃越收不住口。 

時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。塔爾鮮牛屋（鮮牛火鍋）總部塔爾餐飲遵循著對(duì)食物本味的執(zhí)著，執(zhí)著地以為只有原汁原味，滋味清鮮的食材，才能擁有特殊的好味道。這種對(duì)食材的“匠人精神”和“儀式感”該是印在骨子里的東西，這才成就了今天美味獨(dú)到的塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┡Ｈ鉁伭侠?，它是潮汕牛肉火鍋的升級(jí)版。

而這些，都要?dú)w功于塔爾餐飲人二十多年孜孜不倦的研發(fā)和對(duì)鮮牛肉的苛求、本味的執(zhí)著以及口感的偏執(zhí)，這才讓一般的牛肉成為具有特色的潮汕鮮牛肉火鍋，在當(dāng)?shù)兀晨图娂娐勂浼用恕?

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