塔爾鮮牛屋（鮮牛火鍋），牛肉火鍋領(lǐng)域鮮行者，掀起火鍋領(lǐng)域赤熱的餐飲加盟品牌。堅持每天一頭牛，新鮮看得見。懸掛不冷凍，現(xiàn)切可是夜，入口每一塊，細胞在跳動。

塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┡Ｈ獾那?、打、配及獨一無二湯底都是由具備十幾年美食經(jīng)驗的大廚親身完成?；疱佸伒壮擞命S牛骨熬制的清湯和紅湯，還有菌類湯、藥膳鍋底、番茄鍋底等，湯底在傳統(tǒng)潮菜崇尚食材本味的前提下延伸了越來越多契合群眾養(yǎng)生的品嘗組合，非常考驗各種食材的新鮮程度和原本滋味，湯頭考究“清”、“鮮”、“真”，湯頭的滋味甚至可以成為掂量一個大廚合格與否的標(biāo)準。 

塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┑呐Ｈ饪季俊磅r”“薄”“脆”。 
　　所謂“鮮”，即宰殺與到店的時間根本控制在3小時內(nèi)，已達到牛肉較少量的水分流失，從而提升/增加牛肉的優(yōu)佳口感。 
　　所謂“薄”，即所有的牛肉都是客戶到店現(xiàn)點現(xiàn)切，而且切出的每一片牛肉都和紙張一樣薄，薄薄的肉片削至兩毫米厚度，鮮紅的肉和雪白的油花嚴密地點點分布如大理石花紋般。
　　所謂“脆”，即刀工精深的潮汕師傅切出紙張薄的牛肉只要在湯鍋里涮上5-8秒即可享受。在火候、工藝和肉質(zhì)的很好聯(lián)合下使每一口牛肉都松軟卻又不乏洪亮，一口下去，把所有的味覺全部調(diào)動，越吃越收不住口。 

時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┛偛克柌惋嬜裱鴮κ澄锉疚兜膱?zhí)著，執(zhí)著地以為只有原汁原味，滋味清鮮的食材，才能擁有特殊的好味道。這種對食材的“匠人精神”和“儀式感”該是印在骨子里的東西，這才成就了今天美味獨到的塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┡Ｈ鉁伭侠恚浅鄙桥Ｈ饣疱伒纳壈?。

而這些，都要歸功于塔爾餐飲人二十多年孜孜不倦的研發(fā)和對鮮牛肉的苛求、本味的執(zhí)著以及口感的偏執(zhí)，這才讓一般的牛肉成為具有特色的潮汕鮮牛肉火鍋，在當(dāng)?shù)兀晨图娂娐勂浼用恕?

公司總部：重慶渝中區(qū)上清寺渝中大廈20樓

1、塔爾鮮牛屋（鮮牛火鍋）公司提供毫無保留的技術(shù)培訓(xùn)，以提升/增加所有加盟店的技術(shù)水準，統(tǒng)一店面設(shè)計、產(chǎn)品項目，共同打造“庖丁家”品牌，有公司大規(guī)模的品牌推廣做鋪墊，以及多年來積累的實踐營運經(jīng)驗將為每一位加盟商節(jié)省任何不用要加盟費用，實現(xiàn)合作同伴收銀很大化。

2、公司履行區(qū)域維護政策，依據(jù)各城市具體情況，省會城市、直轄市的合作店方圓1500m以內(nèi)不得開設(shè)第二家店，縣級市僅設(shè)立一家，以扶持合作同伴的進步空間。

3、為提升各地合作同伴的市場競爭力，塔爾鮮牛屋（鮮牛火鍋）公司會不按期推出新的產(chǎn)品和發(fā)布**、面的營銷方案，在時間內(nèi)免費送交給各連鎖店，協(xié)助連鎖店和合作商廣聚人氣，加大銷售額。

4、完善的售后服務(wù)，公司會不按期到各合作店調(diào)查，探討合作同伴在經(jīng)營方針和管理標(biāo)準上能否和總公司保持一致，讓合作同伴的經(jīng)營管理標(biāo)準化、制度化、流程化。

5、塔爾鮮牛屋（鮮?；疱仯┻B鎖加盟品牌的優(yōu)勢：自有工藝絕：營養(yǎng)時髦特色化；料統(tǒng)一：鮮香美味穩(wěn)定化；本錢低：營業(yè)收銀很大化；廚房?。籂I業(yè)面積很大化；管理標(biāo)準化、流程化、制度化；無時節(jié)局限：春夏秋冬皆宜；無地域局限：東西南北皆宜；無人群局限：男女老幼皆宜。

合作條件：熱愛餐飲事業(yè)，具備吃苦耐勞，用心做事的精神；

認可并自愿承受本企業(yè)經(jīng)營管理模式及企業(yè)方針；有足夠的資金；

為人老實和具備保護合格人際關(guān)系的水平具備兢兢業(yè)業(yè)、步步為營的素質(zhì)；

具備激烈的隊伍意識；情愿將本人的精力、時間投入到該項目中；

情愿將該項目新招的管理、技術(shù)隊伍派到總部，承受總公司培訓(xùn)；