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賓西冷鮮牛肉招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

賓西冷鮮牛肉

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 西餐

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：賓西冷鮮牛肉加盟總部

成立年份：2013 門店總數(shù)：463家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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賓西冷鮮牛肉加盟流程

　　1.加盟詳情征詢：加盟商可以留下聯(lián)系形式，加盟顧問(wèn)會(huì)主動(dòng)與其聯(lián)系溝通。

　　2.前期調(diào)查：調(diào)查產(chǎn)品能否在加盟區(qū)域有競(jìng)爭(zhēng)力，可否容易復(fù)制成功模式。調(diào)查總部直營(yíng)店及其下屬加盟店的營(yíng)業(yè)及營(yíng)利狀況。

　　3.填寫申請(qǐng)：提交加盟要求，填寫《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市的有關(guān)狀況。

　　4.簽署合同：雙方確認(rèn)調(diào)查結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽署合同。

　　5.選擇專賣店：簽署加盟合同后，在意向商圈尋找適宜的開店地址，并由總部進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　6.店面裝修：加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格依照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出人員到加盟店進(jìn)行審察。

　　7.系統(tǒng)培訓(xùn)：為了加盟商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對(duì)加盟商及員工進(jìn)行培訓(xùn)，包含銷售技巧、顧客服務(wù)技巧等等。

　　8.開業(yè)預(yù)備：公司協(xié)同制訂開業(yè)促銷方案及廣告推廣方案，預(yù)備開業(yè)。

　　9.隆重開業(yè)：開業(yè)預(yù)備就緒后，加盟商可以選擇良辰吉日開業(yè)，公司也會(huì)派工作人員前往指導(dǎo)。

賓西冷鮮牛肉加盟流程資訊

賓西冷鮮牛肉公司介紹

賓西冷鮮牛肉加盟

　　冷鮮肉，又叫冷卻肉，水鮮肉，是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻解決，使胴體溫度（以后腿肉中心為測(cè)量點(diǎn)）在24小時(shí)內(nèi)降為0-4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過(guò)程中始終保持0-4℃范疇內(nèi)的生鮮肉。發(fā)達(dá)早在上個(gè)世紀(jì)二三十年代就開始宣傳冷鮮肉，在其目前消費(fèi)的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90%左右。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在質(zhì)量上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過(guò)程，質(zhì)地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，味道鮮美。賓西冷鮮牛肉加盟總部設(shè)施，屠宰生產(chǎn)全套引進(jìn)德國(guó)伴斯生牛屠宰生產(chǎn)線，采納了電腦程序化控制、二氧化碳致暈、蒸汽隧道燙毛、電磁感應(yīng)式火焰燎毛、二段式預(yù)冷排酸、多點(diǎn)同步檢測(cè)等工藝。

　　賓西冷鮮牛肉可算是牛排中的經(jīng)典，因?yàn)槭桥Ｍ饧?，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭，切肉時(shí)連筋帶肉一起切，不能煎得過(guò)熟，適合年輕人。

　　先將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大概500g。用刀背重復(fù)拍打，要是有松肉錘就好了。

　　其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排（普通腌2－3小時(shí)優(yōu)佳，鹽只需放一點(diǎn)點(diǎn)，由于腌的時(shí)間長(zhǎng)，否則會(huì)很咸的哦?。?

　　然后，平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱后放入牛排，兩面區(qū)別大火煎2分鐘。（必定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）

　　再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，青睞5－6成的，烤一分鐘即可。

　　就是上面的汁了，本人做的黑椒汁，既簡(jiǎn)單又美味！

　　肉細(xì)多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有諸多考究，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜?，又不能使它們的纖維破裂，這就需求廚師的經(jīng)驗(yàn)和手藝。

　　一塊煎好的賓西冷鮮牛肉會(huì)散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排周圍一圈，牛排出現(xiàn)一種十分獨(dú)一無(wú)二的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是美麗的粉紅色，汁水諸多。

　　拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感遭到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來(lái)，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個(gè)味蕾，在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的品嘗施展得很好。

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