百年面道加盟有哪些優(yōu)勢(shì)及支持呢？
百年面道鍋蓋面產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
秘制湯料：鎮(zhèn)江鍋蓋面醬油熬制一般是選用鎮(zhèn)江恒順黃豆醬油，再加入十余種佐料，如地龍，桂皮，香草，八角，鎮(zhèn)江南山深處野生菌菇，長(zhǎng)江江蝦子，雞骨等，先猛火燒沸，后調(diào)至溫火熬一個(gè)小時(shí)后，加入適量精鹽、蔗糖、蔥、姜、白胡椒粉，冷卻涼透食用。
獨(dú)特澆頭：“面鍋里面煮鍋蓋，先燙澆頭再燙筷”。鍋蓋面澆頭原料都為鎮(zhèn)江地產(chǎn)，有長(zhǎng)魚、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、雞蛋、豬肝、干絲、素菜等，各色各樣的澆頭，燙在湯里，卻香在碗里。
傳統(tǒng)面條：傳統(tǒng)自然發(fā)酵，不加任何添加劑，面條中加入雞蛋，爽滑筋道，保持自然原始的味道，健康而安全。
創(chuàng)新組合：秘制湯料+美味澆頭+特色面種+湯料調(diào)味包=地域性特色面食，由于秘制湯料屬于純正、自然、鮮美、微甜，所以以此湯料作為基礎(chǔ)湯料，輔以湯料調(diào)味包(麻辣，香辣，大骨湯等)，這樣就調(diào)制出各種地域性的特色面食了，如華東地區(qū)則不需要湯料調(diào)味包，只需要根據(jù)區(qū)域性特點(diǎn)調(diào)整澆頭和面種即可。
百年面道鍋蓋面加盟優(yōu)勢(shì)：
市場(chǎng)潛力大：屬于快餐行業(yè)，市場(chǎng)大。重復(fù)消費(fèi)讓你有穩(wěn)定的顧客源，同時(shí)符合人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏。
獨(dú)特風(fēng)味：獨(dú)家配方，獨(dú)特風(fēng)味。
選址支持：公司專業(yè)考察門面人員為您提供門面分析考察。
裝修支持：提供門市裝修設(shè)計(jì)，專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)，裝修過程全程指導(dǎo)。
技術(shù)指導(dǎo)：公司專業(yè)技術(shù)人員為你提供技術(shù)指導(dǎo)。
提供員工培訓(xùn)：公司專業(yè)餐飲管理員為你提供前廳和后廚員工培訓(xùn)。
提供調(diào)料配送：公司調(diào)料生產(chǎn)部為加盟商提供調(diào)料配送，統(tǒng)一配料，減少對(duì)廚師的依賴性。
提供墻面文化和開業(yè)促銷：由公司贈(zèng)送墻面文化，制定開業(yè)促銷活動(dòng)。
提供售后服務(wù)和后期支持：公司提供新產(chǎn)品專業(yè)指導(dǎo)，對(duì)加盟商提供后期的店面經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
百年面道加盟支持：
營(yíng)建支持：
【專業(yè)選址】餐廳經(jīng)營(yíng)成功與否重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風(fēng)險(xiǎn)。我們將對(duì)你進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營(yíng)建部也會(huì)通過專業(yè)評(píng)估體系遠(yuǎn)程或上門對(duì)您所選的店址進(jìn)行有效評(píng)估。
【商圈認(rèn)證】我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進(jìn)行裝修，而是進(jìn)行商圈調(diào)研評(píng)估，因?yàn)椴蛷d處于不同的商圈會(huì)有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和投資回報(bào)的順利達(dá)成，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。
【投資定位】根據(jù)商圈調(diào)研論證報(bào)告進(jìn)行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認(rèn)真對(duì)待的。
【開業(yè)計(jì)劃】擬定《裝修計(jì)劃》時(shí)間表；擬定《人員訓(xùn)練計(jì)劃》及時(shí)間表；擬定《物料籌備計(jì)劃》及時(shí)間表。
【實(shí)施裝修】根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工。
【實(shí)施訓(xùn)練】管理組訓(xùn)練，前廳員工的招聘，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練；后廚員工的招聘，技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。
【物料籌備】根據(jù)《物料籌備計(jì)劃》進(jìn)行籌備。
營(yíng)運(yùn)支持：
1、開業(yè)前制定開業(yè)營(yíng)銷方案并實(shí)施。
2、啟動(dòng)《百年面道營(yíng)建手冊(cè)》、《百年面道員工手冊(cè)》、《百年面道產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》、《百年面道員工培訓(xùn)手冊(cè)》、《百年面道營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)》等管理體系。
3、店方管理人員在公司督導(dǎo)帶領(lǐng)下執(zhí)行管理，并對(duì)店方人員進(jìn)行深入、細(xì)致的管理過渡指引訓(xùn)練。
4、追蹤產(chǎn)品品質(zhì)，并修正偏差。
5、成本控制和利潤(rùn)管理支持。
6、追蹤管理體系的執(zhí)行情況。
7、顧客回訪，階段性市場(chǎng)調(diào)查。針對(duì)問題做出《SWOT報(bào)告》并實(shí)施。
8、出現(xiàn)核心人員流失，在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)緊急支援方案。
9、店方人員完全能夠獨(dú)立帶店?duì)I運(yùn)后，公司督導(dǎo)人員返回總部。
10、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)不定期巡店輔導(dǎo)，持續(xù)的訓(xùn)練和營(yíng)銷策劃支持。
無憂創(chuàng)業(yè)
【不從零開始】我們的任何一個(gè)加盟店都不是從零開始的。從項(xiàng)目的咨詢、前期籌備到正常營(yíng)運(yùn)過程都是在公司的輔助下進(jìn)行的，我們交給加盟商的每一個(gè)店都是能夠正常營(yíng)運(yùn)的餐廳，即成熟餐廳。
