比拉力羊肉串自建廚房,食品工廠,履行本錢集約化管理。全線產(chǎn)品覆蓋燒烤、中餐、吧臺(tái)三大系列100多個(gè)單品。歷經(jīng)十年進(jìn)步,咱們現(xiàn)已打造成集產(chǎn)品研發(fā)、集中洽購、生產(chǎn)加工、品控管理、物流配送、連鎖銷售為一體的食品產(chǎn)業(yè)鏈,從各個(gè)環(huán)節(jié)提升/增加核心產(chǎn)品的質(zhì)量,以及專賣店的供貨需要。
在新餐飲層出不窮的武漢,咱們將以弘揚(yáng)老漢口特色的燒烤飲食文明為己任,將比拉力羊肉串變成為全國的燒烤主題餐飲連鎖企業(yè),并在全國餐飲企業(yè)中占據(jù)一個(gè)重要的地位!
比拉力羊肉串,是新疆民族特色的風(fēng)味小吃。拉力羊肉串風(fēng)味,肥香熱辣,馳名全國。色澤醬黃油亮,肉質(zhì)鮮嫩軟脆,滋味麻辣醇香,特別風(fēng)味。當(dāng)肉烤成白色(牛肉呈紫紅色)時(shí)盛入盤中??删椭纬?。許多人并不留意如何正確應(yīng)用烤肉餐具,一雙筷子夾了生肉夾熟肉,盡管方便,但實(shí)在不衛(wèi)生。正確應(yīng)用餐具,讓你衛(wèi)生地享受美味。夾子、叉子、鏟子,這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,主要用來夾取生食;叉子,可以用來固定和測(cè)試食物的生熟程度;鏟子,是十分好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。木炭:木炭是炭烤的必備生火物料。選購木炭時(shí),要選擇無燒烤木炭;應(yīng)挑選較為沉重、質(zhì)地牢固的塊狀木炭。毛刷:毛刷主要用來在鐵網(wǎng)上刷油,以防食物粘在網(wǎng)上。另外,還可用來蘸取醬汁,刷在烤肉上,多預(yù)備幾支可防止滋味混淆。鐵刷:用來清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘?jiān)?,防止殘?jiān)街谑澄锷稀V窈灒河脕泶臼澄?,?yīng)用前先用冷水浸泡透,以免竹簽過于干燥,在燒烤時(shí)著火或斷裂。選購時(shí),可選擇稍長(zhǎng)些的,以免燙手。鹽:鹽可以用來調(diào)味。另外,在烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴出油,這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰烤焦網(wǎng)架上的食物,如果用水噴灑,只會(huì)產(chǎn)生灰污染食物,這時(shí)只需在火中撒些鹽就可處理問題。