上海鼎然餐飲管理有限公司，比克利，綠色餐飲企業(yè)，集炸雞/漢堡/薯?xiàng)l/汽水等西式快餐食品的加工、配送于一體的連鎖快餐廳
　　比克利，通常簡(jiǎn)稱為BKL，是來(lái)自國(guó)家的有名連鎖快餐廳，由葉傳龍先生于2003年創(chuàng)立。主要發(fā)售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。2003年9月，比克利一家專(zhuān)賣(mài)店正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)，標(biāo)記著比克利品牌正式推向市場(chǎng)；2007年8月，比克利加盟連鎖店超過(guò)100家；2009年12月，比克利開(kāi)辟國(guó)外市場(chǎng)，成功簽約越南比克利店；2011年3月，比克利加大國(guó)外市場(chǎng)，成功簽約俄羅斯比克利、緬甸比克利；2012年10月，比克利成功進(jìn)駐西非赤道幾內(nèi)亞，比克利店已占據(jù)亞歐非三大陸市場(chǎng)。
　　比克利是國(guó)家跨國(guó)連鎖餐廳，現(xiàn)隸屬于上海鼎然餐飲管理有限公司，截至2013年底共有約1500家專(zhuān)賣(mài)店。
　　比克利大記事
　　2003年9月，比克利一家專(zhuān)賣(mài)店正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)，標(biāo)記著比克利品牌正式推向市場(chǎng)
　　2004年5月，比克利與各大商業(yè)實(shí)體簽署合作協(xié)定
　　2005年8月，比克利成功引進(jìn)新一代的運(yùn)營(yíng)管理模式，標(biāo)記著比克利擁有連鎖企業(yè)管理模式及產(chǎn)銷(xiāo)系統(tǒng)
　　2006年3月，比克利樹(shù)立快餐配送中心，并完善外區(qū)市場(chǎng)服務(wù)體制。
　　2007年5月，比克利逐漸穩(wěn)定華東市場(chǎng)，并開(kāi)始向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍。
　　8月，比克利加盟連鎖店超過(guò)100家。
　　2008年6月，比克利加盟連鎖店突破200家。
　　2009年12月，比克利開(kāi)辟國(guó)外市場(chǎng)，成功簽約越南比克利店。
　　2010年5月，比克利品牌加盟店在全國(guó)突破500家。
　　2011年3月，比克利加大國(guó)外市場(chǎng)，成功簽約俄羅斯比克利、緬甸比克利。
　　12月，比克利品牌加盟店已達(dá)855家。
　　2012年10月，比克利成功進(jìn)駐西非赤道幾內(nèi)亞，比克利店已占據(jù)亞歐非三大陸市場(chǎng)。
　　2013年4月，比克利全國(guó)連鎖加盟店突破1200家。
　　管理方針
　　比克利的主旨是“質(zhì)量?jī)?yōu)先，客戶優(yōu)先”。始終秉持服務(wù)很高標(biāo)準(zhǔn)化，即品質(zhì)很高標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)很高標(biāo)準(zhǔn)，清潔很高標(biāo)準(zhǔn)，品嘗很高標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì)很高標(biāo)準(zhǔn)是指比克利為扶持食品質(zhì)量制訂了極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。例如，漢堡包制作后必需在30分鐘內(nèi)銷(xiāo)售，薯?xiàng)l必需在7分鐘內(nèi)銷(xiāo)售，超過(guò)時(shí)間便丟棄不賣(mài)。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使客戶在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所口味的比克利食品都是同一質(zhì)量。服務(wù)很高標(biāo)準(zhǔn)是指依照三心準(zhǔn)則，即細(xì)心，關(guān)懷和愛(ài)心。提供熱情、周到、快速的服務(wù)。清潔很高標(biāo)準(zhǔn)是指比克利制訂了必需嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)很高標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)則不只體現(xiàn)了比克利的經(jīng)營(yíng)方針，又使其成為所有比克利餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是比克利規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。