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Bazaar疆,一根大棒骨,每天從清晨開始熬制,至少熬五小時(shí),醬香足,肉質(zhì)細(xì)嫩。精選農(nóng)家雞,用掛爐法燒果木烤制。加制造鹵料,雞皮油亮肉軟嫩,棒。先炸后鹵,醬汁順著豬皮全部滲透,外辣內(nèi)香,吃一口汁水在舌尖爆裂。在筒骨比照下龍骨看起來很不起眼,但就這么一小塊的肉也很豐滿且嫩。Bazaar疆,感覺吃的不是羊龍筋,是膠原蛋白,肉質(zhì)Q彈有嚼勁無膻味,香辣爽口。
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