寶珠奶酪是上海寶珠餐飲有限公司下的品牌,寶珠奶酪搜羅國家民間百年經(jīng)典甜品,釀出國家甜。由寶珠姐創(chuàng)建于2010年,目前在上海有多家專賣店,每月服務16萬人。寶珠姐相信,快樂就是舍得時光,舍得本錢,尋找本真的滋味。寶珠奶酪的創(chuàng)業(yè)方針引來了不少加盟人的留意,本日資本徐新和黃太吉等先后加盟于寶珠。
寶珠奶酪搜羅國家民間百年經(jīng)典,制作中式甜品,回歸傳統(tǒng),用手工和匠心發(fā)明簡單質(zhì)樸的快樂和一個暖和的小憩空間。合適休閑小憩、約會聚會、家人歡聚。
寶珠酸奶把工廠化生產(chǎn)酸奶的專業(yè)程控設計成簡化智能控制, 可生產(chǎn)攪拌型和凝固型酸奶。生產(chǎn)過程自動滅菌、自動恒溫發(fā)酵,及酸奶冷藏一體,不需裝置,只需接上電源就可產(chǎn),應用方便。所產(chǎn)酸奶新鮮自然、口感濃香、味口可調(diào),絕不必添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素,喝得健康。寶珠酸奶生產(chǎn)的現(xiàn)釀酸奶外觀呈乳白色,表面光華如玉,組織細膩呈豆腐腦狀(用勺吃很好),市場普通無銷售的。具備純正溫和的奶香,口味后口種會留下濃濃的奶香的余味,這就是優(yōu)質(zhì)新鮮的牛奶釀制而成的。
寶珠酸奶是用鮮牛奶在店內(nèi)加工,產(chǎn)品不出店面,直接店內(nèi)冷藏12-48小時提供給客戶食用,沒有任何運輸?shù)戎虚g環(huán)節(jié),做到現(xiàn)做現(xiàn)賣,這樣就能做到用當天較新鮮的牛奶釀制較新鮮的酸奶賣給客戶,這樣就提升/增加了每位客戶口味的酸奶都在較新鮮的前茅時間飲用。酸奶很好的飲用期應在發(fā)酵后冷藏24小時左右,也被稱做“較新鮮的酸奶”,此間酸奶中活菌含量很高,口感風味很好,對人體較有益。