爆鼎雞頭王這個(gè)項(xiàng)目是咱們湖北伊尹餐飲管理有限公司從云南引進(jìn)的全新菜品、是云南納西族招待貴賓時(shí)做的食物，以時(shí)下可觀的麻辣鮮香品嘗為主，菜品色香味俱全、讓人耐人尋味；而黃燜雞只是契合一般群眾品嘗而已，在品嘗上缺少特色。
　　從加盟經(jīng)營層面來講，較黃燜雞而言，爆鼎雞頭王的合作入門水平更低、能夠達(dá)到75%的暴利實(shí)現(xiàn)目的，；從菜品價(jià)格來講，爆鼎雞頭王的價(jià)格集中在7、8元至十幾、二十幾元不等，價(jià)格更活躍、受眾人群更廣；從市場前景來講，爆鼎雞頭王的項(xiàng)目在全國只有寥寥數(shù)家在做，美侍郎爆鼎雞頭王具備統(tǒng)一的風(fēng)格，而且進(jìn)行統(tǒng)一的運(yùn)營和管理，市場前景廣闊；而黃燜雞在全國已經(jīng)有八百多家專賣店，各種品牌魚龍混雜、錯(cuò)落不齊、市場競爭強(qiáng)烈。
　　瓦香雞以云南風(fēng)情為主打，努力于打造別具一格的就餐環(huán)境；而黃燜雞的店面大多裝修一般，客戶只是單純的去吃飯而已，很難對店面印象深刻，不利于合作商的連續(xù)；從菜種類類角度來講，瓦香雞菜種類類多且精，而且包括黃燜雞系列菜品、精致小菜等，公司隊(duì)伍還會(huì)在原有菜品的基礎(chǔ)上一直研發(fā)新的菜品，客戶可選擇的空間大。而且，瓦香雞的出餐速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于黃燜雞，契合現(xiàn)代人高節(jié)拍的生活形式和就餐模式。
　　地位條件對于餐飲店的生意至關(guān)重要、是專賣店經(jīng)營的很大點(diǎn)、也是合作者80%的資金投入所在，但大多數(shù)合作者都會(huì)面臨選址的難題。針對這一問題，咱們會(huì)指派專業(yè)教師為合作者上門選址，咱們的隊(duì)伍與各大商鋪獵頭網(wǎng)站常年合作，能夠?qū)崟r(shí)掌握全國各地的房源信息，依據(jù)合作商的實(shí)際條件為其篩選適宜的店面，而后再由督導(dǎo)教師進(jìn)行實(shí)地評(píng)價(jià)調(diào)查，為合作商提供真正性價(jià)比高的吸金旺鋪！

　　1、選擇店址與地理地位評(píng)價(jià)：總部幫助加盟商對擬開店面進(jìn)行實(shí)地調(diào)查、商圈評(píng)價(jià)，分析店面經(jīng)營的可行性，協(xié)助加盟商制訂正確的開店決策。

　　2、店面裝修設(shè)計(jì)與施工監(jiān)視：為確保公司的統(tǒng)一形象，公司為加盟商提供整體的裝修設(shè)計(jì)方案，并擔(dān)任店面的裝修施工及工程品質(zhì)及進(jìn)度監(jiān)視。同時(shí)為確保產(chǎn)質(zhì)量量，加盟店運(yùn)營所需設(shè)施也由總部統(tǒng)一指導(dǎo)洽購與裝置。

　　3、加盟商加盟店員工培訓(xùn)：在加盟店裝修時(shí)期，加盟商招聘加盟店所需人員完成后，員工統(tǒng)一到總部培訓(xùn)，總部為加盟店員工開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程。所有員工到總部實(shí)體店中進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練，前廳與后廚員工由總部各崗位培訓(xùn)教師統(tǒng)一實(shí)際操作訓(xùn)練，培訓(xùn)合格后方可上崗。

　　4、派駐管理人員幫助開店：加盟商臨近開業(yè)時(shí)期，總部會(huì)支配帶店人員幫助部署開業(yè)前各項(xiàng)預(yù)備工作，包含加盟店的推廣宣傳，開業(yè)活動(dòng)，所有員工職前再培訓(xùn)等。

　　5、加盟店后續(xù)服務(wù)：加盟加盟店開業(yè)后，總部會(huì)按期部署專業(yè)的營運(yùn)督導(dǎo)人員到加盟加盟店進(jìn)行運(yùn)營指導(dǎo)，對加盟店在經(jīng)營的各項(xiàng)工作中做出有利的倡議和指導(dǎo)，協(xié)助更好的管理和運(yùn)營。如加盟商在經(jīng)營中呈現(xiàn)管理和技術(shù)上的問題，可向總部申請管理人員或技師上門指導(dǎo)各項(xiàng)工作。