據(jù)市場(chǎng)考察顯示，消費(fèi)者對(duì)甜品的需要，在近兩年來飛速增長(zhǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)日益殘暴的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，甜品業(yè)無疑是一片潛力突出的新天地。據(jù)領(lǐng)域分析講演，國(guó)家2012健康休閑食品市場(chǎng)總額將超過2000億人民幣，并以超過300%的年增長(zhǎng)度遞增。杏記憑著長(zhǎng)期以來對(duì)消費(fèi)者的悉心關(guān)注，及對(duì)甜品市場(chǎng)進(jìn)步趨勢(shì)的正確掌握，果斷開辟甜品市場(chǎng),成為強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生與美味的美食品牌，必將成為新一輪財(cái)富商機(jī)的競(jìng)爭(zhēng)者。
杏記甜品由廣州港基餐飲管理有限公司（大陸事業(yè)部）于2006年5月正式引進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)招商運(yùn)作，杏記甜品以不可爭(zhēng)議的國(guó)內(nèi)品牌形象，以港式甜品原文明為依靠，把香飄兩廣的香港甜品文明，精確無誤的帶進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；并以相約杏記，布衣主義的戰(zhàn)略主旨和低本錢策略進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。公司堅(jiān)持并遵循杏記甜品企業(yè)管理制度和特許經(jīng)營(yíng)的連鎖模式。
杏記甜品1992年6月誕生在紐約唐人街，2003年到2010年間，杏記甜品在香港、澳門、新加坡和馬來西亞開設(shè)分店，并在紐約唐人街風(fēng)靡一時(shí)?，F(xiàn)在，杏記甜品正式入駐國(guó)家大陸市場(chǎng)，2012年杏記在廣州塔附近花城廣場(chǎng)開設(shè)直營(yíng)店，具個(gè)性、格調(diào)新穎的店鋪形象由紐約時(shí)髦室內(nèi)設(shè)計(jì)大師DARRYL WILSON親身設(shè)計(jì)。
杏記甜品為了滿足市場(chǎng)上各個(gè)群體的甜品的品嘗，為廣大甜品愛好者精心預(yù)備了各式各樣的甜品系列，涼粉系列、芝麻糊系列、豆腐花系列、中式傳統(tǒng)系列、糕點(diǎn)系列、黑糯米系列、西米露系列、湯丸系列、特飲系列等，遭到了世界各地甜品愛好者的一致認(rèn)可和追捧。
兩種合作模式致富雙重選擇，差異的加盟形式一樣的致富之道
合作模式一：自主經(jīng)營(yíng)，跟蹤服務(wù)
公司總部授權(quán)自主經(jīng)營(yíng)顧客應(yīng)用"杏記甜品"品牌，公司成為顧客品牌經(jīng)營(yíng)商。顧客獨(dú)立開設(shè)店鋪，自行管理、財(cái)務(wù)獨(dú)立、自負(fù)盈虧；同時(shí)，為保護(hù)公司品牌形象，自主經(jīng)營(yíng)顧客必需依據(jù)公司的要求完成店面的裝修、 品牌統(tǒng)一、產(chǎn)品統(tǒng)一等，但公司總部不介入自主經(jīng)營(yíng)顧客的后期日常管理， 只擔(dān)任協(xié)調(diào)區(qū)域品牌市場(chǎng)宣傳工作。
合作模式二：市級(jí)代理，共同管理
公司總部授權(quán)經(jīng)營(yíng)顧客成為商定地級(jí)市代理商，授權(quán)其管轄當(dāng)?shù)貐^(qū)域所有杏記甜品品牌店鋪、自主經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)開辟、區(qū)域店鋪市場(chǎng)宣傳等工作；同時(shí)，地級(jí)市代獲得商定的差價(jià)收銀，獲得相應(yīng)經(jīng)營(yíng)收銀。
