神隱拉面是一家火遍全球的日式面館,主營(yíng)日式豚骨拉面,盡管日式面的品種不多,但是可以依據(jù)本人青睞的醬料調(diào)制,好比用日本傳統(tǒng)大醬伴著韭菜咸菜一起吃,韭菜的香很好的和豚骨拉面融合在一起十分美味。另外AORI神隱拉面采納濃郁醇香的豬骨湯和自主生產(chǎn)的1.1毫米細(xì)面,再加上六種配菜和制造醬料,卻能有千變?nèi)f化的口感體驗(yàn),可以依據(jù)個(gè)人喜好添加制造醬料進(jìn)行調(diào)味,制作一碗迎合你品嘗的面。
AORI神隱拉面店內(nèi)的氛圍特別好,屬于傳統(tǒng)的日式拉面的格局,每人一個(gè)小格子,坐下后面前會(huì)有一個(gè)窗口,上完餐后窗簾會(huì)拉下來。完全在一個(gè)外人看不到的狀況下就餐,可以防止一個(gè)人本人吃飯的尷尬。也可以安安靜靜,美味的吃完一頓飯。點(diǎn)餐形式是蠻考究的,依據(jù)個(gè)人品嘗選擇,辣,蔥,蒜都可選擇。
神隱拉面,首先湯底很濃郁,是豬大骨熬制而成的,新鮮的豬骨加上雞肉等配料熬制8小時(shí),直到骨中膠原蛋白盡溶于湯中,構(gòu)成濃醇如白玉般的美味湯頭。湯味鮮而不膩,喝得出是好物料燉煮出來的鮮味,幾乎所有人吃完面,都把湯喝完了!
其次,細(xì)面的制作完全還原日本工藝,采納特殊工藝壓制的面更筋道,是應(yīng)用1.1cm極細(xì)面條,但仍然很勁道。
配菜,豐富美味。沒有人會(huì)拒絕一顆溏心蛋,溏心蛋是日式拉面的靈魂,正不正宗,看這顆蛋就知道了。
叉燒肉的表面微微用火炙烤過,獨(dú)一無二的焦香味為肉增色不少咬一口,肉很酥軟卻又不失嚼勁!再加上制造辣椒油和胡椒粉后的湯真是更絕了。滋味濃郁一點(diǎn)也油,吸溜一口被濃湯包裹的面條,非常爽滑,面做得很筋道,不會(huì)很軟也不會(huì)很硬很有嚼勁。面里的叉燒,由于都是現(xiàn)烤的所以吃的時(shí)候還有點(diǎn)焦焦的香味,肥瘦相間完全不膩,提高了整個(gè)飯的口感。