大連那璐灣餐飲管理有限公司走過(guò)了5個(gè)年頭了！
2007年，那璐灣企業(yè)創(chuàng)始人陳建國(guó)先生懷揣著一個(gè)夢(mèng)想來(lái)到寶島臺(tái)灣：他尋訪了"臺(tái)式快餐"的名氣專家，終于研究出"那璐灣"特有的生產(chǎn)配方，高樓萬(wàn)丈平地起，那璐灣企業(yè)有了一個(gè)好的開(kāi)始。
現(xiàn)在，嶄新的那璐灣企業(yè)工業(yè)廠房屹立于廣州白云工業(yè)區(qū)，占地面積約23623平方米，建筑面積24806平方米，品牌運(yùn)營(yíng)中心位于東北明珠大連，那璐灣企業(yè)成為遼寧省具規(guī)模的餐飲企業(yè)。
一、綠色那璐灣：
2008年，大連那璐灣企業(yè)正式通過(guò)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定，成為我省通過(guò)HACCP管理體系認(rèn)證的餐飲企業(yè)，不但食品安全有了嚴(yán)格的控制體系和保障，還擁有了一張使產(chǎn)品通行全球的"護(hù)照"。HACCP是用于某一特定食品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行鑒定評(píng)價(jià)和控制的一種系統(tǒng)方法，旨在通過(guò)對(duì)食品全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析，找出關(guān)鍵控制點(diǎn)，采用有效的預(yù)防措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到較低程度，并采取必要的驗(yàn)證措施，使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的要求。HACCP是由美國(guó)一家軍隊(duì)實(shí)驗(yàn)室和國(guó)家航空宇宙管理部門(mén)在開(kāi)發(fā)美國(guó)宇宙計(jì)劃食品中提出的概念，是建立在食品安全項(xiàng)目的基礎(chǔ)上才能運(yùn)行的。那璐灣企業(yè)所有食品原材料的來(lái)源均由公司采購(gòu)部門(mén)嚴(yán)密的監(jiān)控，嚴(yán)格把關(guān)，并且由與經(jīng)驗(yàn)豐富的衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)專家一道，向公司提供專業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析以及相應(yīng)的處理方案，以此來(lái)保障顧客的很大利益。
二、科技那璐灣
那璐灣企業(yè)率先在國(guó)內(nèi)引進(jìn)太晚先進(jìn)技術(shù)，投資建設(shè)國(guó)內(nèi)少有的超低溫冷生產(chǎn)配送中心，成為覆蓋全省銷(xiāo)售市場(chǎng)的冷凍配送單獨(dú)供應(yīng)商。同時(shí)，還引進(jìn)歐美、日本、臺(tái)灣先進(jìn)設(shè)備和速凍冷庫(kù)，形成以超低溫速生產(chǎn)為主，系列餐飲相配套的超大型連鎖企業(yè)。
在新廠區(qū)投入使用后，那璐灣聘請(qǐng)亞洲餐飲行業(yè)前五名的餐飲大師為企業(yè)常年技術(shù)顧問(wèn)，及時(shí)了解先進(jìn)的制作工藝，保證企業(yè)產(chǎn)品更新走在同行前列。
研發(fā)點(diǎn)菜數(shù)字系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)即時(shí)管理軟件……那璐灣企業(yè)還將國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)入企業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)，終的目的就是實(shí)現(xiàn)那璐灣企業(yè)以客為尊，以信為本，以快為由的企業(yè)理念。
三、人文那璐灣
那璐灣企業(yè)在經(jīng)營(yíng)"臺(tái)式快餐"的同時(shí)，還不斷地推動(dòng)產(chǎn)品的多元化，推出適合東方人口味的新品種。中太結(jié)合是那璐灣企業(yè)經(jīng)營(yíng)很大的特色，也是其打造民族產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志，百余款中餐、幾百款調(diào)理包，款款都深含關(guān)懷和情意。洋快餐的經(jīng)營(yíng)者不會(huì)考慮特意為中國(guó)人做一碗米飯，而那璐灣企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式卻能有效解決顧客的被動(dòng)消費(fèi)，讓他們有更多的選擇空間，這也是那璐灣美食能適合于各個(gè)階段年齡群的關(guān)鍵之所在。
