啊呢韓式炸雞加盟市場(chǎng)前景
國(guó)家餐飲的“快”時(shí)代
國(guó)家餐飲領(lǐng)域已經(jīng)持續(xù)18年保持高速增長(zhǎng),年平均增長(zhǎng)率為18%,營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)225倍,人均消費(fèi)增長(zhǎng)166倍,餐飲消費(fèi)已成為拉動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)需要增長(zhǎng)的重要力量。估計(jì)到2020年,國(guó)家的餐飲市場(chǎng)總量將達(dá)到7萬億元。
近30年來,國(guó)家餐飲領(lǐng)域已經(jīng)持續(xù)18年保持高速增長(zhǎng),年平均增長(zhǎng)率為18%。估計(jì)到2020年,國(guó)家的餐飲市場(chǎng)總量將達(dá)到7萬億元。
隨著國(guó)家城市擴(kuò)張高峰期的到來,也為快餐業(yè)的進(jìn)步提供了一個(gè)機(jī)遇。
目前,國(guó)家每年約有1800萬農(nóng)村人口進(jìn)入城市,到2015年,我國(guó)城市人口將超過農(nóng)村人口。城市化不只象征著人民生活能力的全面改善,也象征著人民生活形式的巨變和資源消耗的提升,人類的消費(fèi)觀念也將隨之變革。隨著人類生活節(jié)拍的加快,快餐消費(fèi)逐步成為一種群眾需要,制作能夠滿足一般上班的“群眾快餐”將成為一種潮流,而快餐的“快”必將成為餐飲企業(yè)制勝市場(chǎng)的一個(gè)重要砝碼。
同時(shí),對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”深化撻伐,厲行節(jié)儉、“光盤行動(dòng)”的倡導(dǎo),也必將推進(jìn)快餐業(yè)的進(jìn)步。
國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、快餐專委會(huì)主任蘇秋成表現(xiàn),從2010年開始,國(guó)家快餐業(yè)的黃金期間已經(jīng)到來,并會(huì)以大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心,逐步向全國(guó)蔓延開來,走向一個(gè)成熟的進(jìn)步階段。