沃頭中餐有限公司成立于2007年2月，總部駐地。公司以“沃頭蠔干粥”為核心，根據(jù)其具備特色的湯底開發(fā)出了幾百款養(yǎng)生粥膳，與此同時，還積極研發(fā)并推出高湯面、風(fēng)味小菜、鐵板燒、蒸籠系列等上百種產(chǎn)品與粥品搭配食用，力圖以多元化形式推動閩南特色小吃引路國民健康飲食新風(fēng)尚。 

“沃頭蠔干粥”為沃頭中餐有限公司旗下品牌，歷經(jīng)沃頭蔣氏七代傳承，粥品由明朝宮廷的熬煮技藝轉(zhuǎn)化而成，流傳百年長盛不衰，風(fēng)靡整個閩南地區(qū)，現(xiàn)在已成為粥品領(lǐng)域名氣很高的一個老品牌，現(xiàn)現(xiàn)在的傳承人是蔣才建。因?yàn)槠湓醋詫m廷的出身和深厚的歷史文明底蘊(yùn)，“沃頭蠔干粥” 于2012入選年非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目。

 除了在技藝上遵循傳統(tǒng)，開發(fā)出特色鮮明的產(chǎn)品。公司還廣納賢才，完善了內(nèi)部管理機(jī)制。2010年，公司依照國際標(biāo)準(zhǔn)廠房建立食品加工廠，引進(jìn)了大批先進(jìn)的生產(chǎn)機(jī)器和建設(shè)多條生產(chǎn)線，廚房、物流中心，倉儲基地一應(yīng)俱全，占地面積達(dá)6000平方米。公司還樹立了一套設(shè)計(jì)科學(xué)、運(yùn)行、標(biāo)準(zhǔn)化、可以復(fù)制的系統(tǒng)，為“沃頭蠔干粥”品牌走向全國市場進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。

 現(xiàn)今，沃頭中餐有限公司已經(jīng)走向了企業(yè)正規(guī)化、店面統(tǒng)一化、推廣專業(yè)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化的正當(dāng)化運(yùn)營管理模式。短短幾年，加盟分店在閩南地區(qū)遍地開花，大量加盟同伴蜂擁而至，目前已從省內(nèi)的百余家連鎖店，進(jìn)步至、、、、、等省市。

 沃頭產(chǎn)品備受全國各地食客喜歡，沃頭中餐有限公司以及旗下品牌沃頭蠔干粥亦收獲來自政府部門和知名度機(jī)構(gòu)的多次褒獎和認(rèn)同，獲得“有名商標(biāo)”、“有名商標(biāo)”、“誠信經(jīng)營示范企業(yè)”、“2007年度國家食品保險年會食品保險示范單位”、“守合同重信譽(yù)企業(yè)”等。